ニコ、酒場で戯言

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なべ presents

69 'N' ROLL ONE@相模原 羊骨

2006-05-27 11:45:54 | ラーメン(神奈川)
アンコール!アンコール!

振り上げられる拳、頭を振れば髪先に伝い汗が飛び散る。おお、やはりラーメンもロックである。つか、今日は暑い(笑)。一麺を軽く平らげてクールダウン。

しばし待って、もうひとつの限定、羊骨来夢白湯が目の前に。この羊を使った意欲的なラァメンは町田、相模原にある8店によるコラボ企画“夢を食する”というテーマで各店が限定麺を出す、その限定。羊という癖のある食材がどうなってるのか楽しみ。


羊骨からとったというスープは羊の旨味がガッツゥーンと出ていて、美味しい! 線香花火のように早々と華を落としたジンギスカンブームだが、私は北海道出身でジンギスカン大好き(笑) この独特の香りと甘みが好きなんです(*゜∀゜)=3。逆に苦手な人は撃沈でしょう。

羊の強力な臭いをおさえる為、香りの強い薬味がこれでもかと投入されている。カレー味に味付けされたもやし、ニンニクチップ、パセリ、ライム、ドライストロベリー(これが意外にイイ)、そして、かなり強めに利かせた黒胡椒。これらをもってしても羊を結構感じるのが凄いが、うまくまとまっていていいですね~。具のラム肉も頬張って、勿論完食。

美味しかったですね~。強烈がゆえにできればこのメニューだけで楽しみたかった~、なんて思いつつンムフフフ~。

お店も混んでいたので、「両方美味しかったです!」とだけ伝え、帰る。電車に乗ったとき、店主が心なしか最後まで手を振っていたような気がしたのだが、あれはなんだったのだろうと思い返す。あっ、傘忘れた(笑)。

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