10月4日（木）のメニュー

いつもありがとうございます。

【いろいろなお知らせ】

◎10月13日（土）は青山パン祭りに出店いたします。
　店舗の営業はお休みをいただきます。青山の国連大学前の広場にてお待ちしております。どうぞよろしくお願いいたします。

◎2019年度のシュトーレン販売のお知らせ
　本年もシュトーレンの販売をいたします。どうぞよろしくお願いいたします。

◎2018年のパン教室のご案内

　10月20日（土）　10:00より　アップルシナモンロールなどのレッスン（満席）
　10月20日（土）　14:00より　アップルシナモンロールなどのレッスン（残3席）
　10月21日（日）　10:00より　アップルシナモンロールなどのレッスン（残3席）
　10月21日（日）　14:00より　アップルシナモンロールなどのレッスン（残4席）

　11月10日（土）　10:00より　マロン入りのタルトケーキなどのレッスン（残4席）
　11月10日（土）　14:00より　マロン入りのタルトケーキなどのレッスン（残6席）
　11月11日（日）　 10:00より　マロン入りのタルトケーキなどのレッスン（残3席）

　12月は8日（土）、9日（日）にレッスンを予定しております。メニューは後日ご案内いたします。

メールアドレスは【fluffy★happyfluffy.net】（★を@に変更お願いいたします）です。
また、急なご連絡を差し上げる場合に備え、お電話番号の記入をお願いいたします。
どうぞよろしくお願いいたします。

◎2019年よりパン教室が変わります。
　新しい年は変化の年になります。良い方向に変化ができるように頑張ります。
　今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

　詳しくは『こちら』にてご確認ください。

◎レシピ本、『Fluffyのサンドイッチとスープ』出版のお知らせ
　
テイクアウトランチセットにてご用意しているメニューも掲載しています。
本屋さんで見つけたら、手に取ってみてください。Fluffyでも販売中です。
よろしくお願い致します。
Amazonだと、ちょっと閲覧できるページもあります。→『Fluffyのサンドイッチとスープ』

　　

◎定休日のご案内
　日曜、祝日（土曜除く）、月曜、水曜にお休みを頂きます。
　営業日は火曜、木曜、金曜、土曜となります。

※

【10月4日（木）のメニュー】
・クリームパン(カスタード、チョコカスタード）　・プリンパン　・チョコとくるみのパン
・栗あんぱん　・シナモンブレッド　・大きなブリオッシュ　・ベアーズラブ　　　
・自家製ベーコンのエピ　・ブラックペッパーとチーズのエピ　・ごまパンとチーズのエピ　
・パジルパンとクリームチーズのエピ　・クリームチーズ入りのパン　・パンドミ（パウンド型サイズ）
・クルミのパンドミ（パウンド型サイズ)　　・リトルボネット　・オーガニックチョコのパン
・テーブルロール　・日替わり3色パン　・全粒粉入り山型パンドミ（一斤型サイズ）
・アップルデニッシュ 　・ツァンパ（麦こがし）と高きびのぱん　・バジルブレッド（パウンド型サイズ）
・チェリーとヘーゼルナッツのライ麦パン　・ポルチーニフォカッチャ　・カフェオレブレッド
・レモンブレッド　・スコーン（いちごミルク、チョコミント、よもぎ小豆）

明日のテイクアウトランチセットは

　かぼちゃコロッケのサンドイッチ
　いろいろなキノコのクリームスープ

※

【パンのお取り置きにつきまして】

お取り置きご希望の方はお手数ですがファックス、
またはメールにてご連絡いただきますようお願いいたします。
メールの場合、まれに届くのが遅くなってしまう事や文字化けをしてしまう場合がございます。
ご心配な方は、確認のお電話を頂けると助かります。お手数をおかけいたします
お取り置きお申し込み後、ご都合などでお越し頂けなくなった場合は必ずご連絡を頂けますようお願いいたします。
場合によりましては、お取り置きのパンのご購入をお願いする場合もございます。

また、数に限りがございますのでご希望のパン全てのお取り置きができない場合がございます。
あらかじめご了承くださいますようお願いいたします。
何か問題がある場合のみ、弊社よりお電話にてご連絡をさせていただきます。

どうぞ宜しくお願いいたします。

※

【その日のメニューの宅配につきまして】

上記の【その日のメニュー】の中のご希望のパンを代引き配送にて通販いたします。

例）【1月15日（土）のメニュー】のメニューの中からご希望のパンを
ファックスまたはメールにてご注文承ります。
fax > 03 3461 8655　メールアドレスはFluffyのHPの方からご確認ください。

【その日のメニューの通販】を必ずご確認の上、ご注文をお願いいたします。
お電話でのご注文はお受けできませんので、ご了承下さい。

また【パンの価格、サイズのご案内】もご確認ください。

※

2019年よりパン教室が変わります。それに伴い、営業日（パンの販売日）などの変更もございます。
営業日のご案内は2019年になりましたら、随時ご案内させていただきます。

パン教室の運営が楽しくなったり、思う所が色々あったり、渋谷の桜ヶ丘の大規模な開発の影響など色々。
良い方向に変われるように、頑張ってまいります。
どうぞよろしくお願いいたします。

コース1）レッスン１

初めてパン作りをされる方も安心して参加していただけます。
パン作りの基本の作業を学んでいただくレッスンとなります。

北海道産小麦粉、塩、洗双糖、ホシノ丹沢天然酵母、水のシンプルな配合の生地を使います。
基本のプレーンの生地にごま、くるみを加えた3種類の生地にてパンを焼いていただきます。

すでにパン作りの経験をお持ちの方には、北海道産小麦粉、ホシノ丹沢天然酵母で作るパン生地の違いを体験していただけると思います。

分割、丸め直し、めん棒での作業、具材を包む作業などを行っていただきます。
ホシノ丹沢天然酵母の取り扱いなども一緒に学んでいただけます。

レッスンの内容につきましては、
　1）一次発酵を終えた生地を使って、パンを焼きます
　2）生地をこねてて頂ききます。（こねた生地はお持ち帰りして頂きます）
　3）ご試食

お一人分のお持ち帰りパン（ご試食含む）は、
　三色パン（1ホール）、二色パン（3種類、各1個）、ピサ（1ホール）


3種類の生地を並べ、三色パンを作ります


いろいろな具材を包み、二色パンを作ります


プレーンな生地を使い、手軽にできるピザパンを焼き上げます

材料：北海道産小麦粉（香麦）、シママース、洗双糖、くるみ、バトンショコラ、ホシノ丹沢天然酵母

2018年：パン教室のご案内

いつもありがとうございます。

小さなパン屋で、小さなパン教室を開催しています。

パンを焼く楽しさをみなさまにお届けできると良いな…と思っています。
また、焼き上がったパンをご試食して頂いたり、お持ち帰りのパンもあります。
どうぞよろしくお願いいたします。

※

パン教室ではFluffyと同じ、ホシノ天然酵母、北海道産小麦粉にてレッスンを行います。
他の材料も基本的にFluffyで使っている物を使用する予定です。
レシピについては、お家でもパンを焼きやすいようなレシピでご案内したいと思います。
もちろん『お家ではちょっと…』と思われる方でも大丈夫！　Fluffyでパン焼いちゃいましょう！
できるだけ、気楽に楽しい時間になると良いなって思っています。

※

【詳細】
　定員　：　5人から6人
　　　　　　※募集人数が定員に達しない場合はレッスンをキャンセルさせて頂く場合がございます。
　　　　　　 その場合にはお申し込みを頂いた方には他の日程でのレッスンをご案内させて頂きます。
　日程　：　ブログにて随時ご案内させて頂きます。
　お申し込み方法　：　メールにてお申し込みください。
　　　　　　　　　　　急なご連絡を差し上げる場合に備え、お電話番号の記入をお願いいたします。
　　　　　　　　　　　お申し込み後、弊社よりご連絡させて頂きます。
　　　　　　　　　　　弊社より連絡がない場合はお手数ですがもう一度ご連絡を頂けます様お願いいたします。
　時間　：　レッスンは2時間半ぐらいを予定しておりますが、レッスンによって前後します。
　　　　　　あらかじめご了承ください。開始時間の5分ほど前にご来店ください。
　　　　　　レッスン後に焼き上げたパンと一緒にご試食して頂く予定です。
　持ち物：　筆記用具、エプロン、手ふき用のタオル、パンお持ち帰り用の袋（エコバッグなど）
　受講料：　1レッスン　5,500円（税込）
　　　　　　レッスン代のお支払いにつきましては、メールにてお申し込みの後、指定の口座にお振込をお願いいたします。
　　　　　　お預かりしたレッスン代はご返金はできませんので、万が一ご都合が悪くなった場合は次回分に繰り越させて頂きます。
　　　　　　その場合、繰り越し期間は1年とさせて頂きます。
　キャンセルにつきまして　：　お電話、メールなどにご連絡を頂きますようお願いいたします。
　　　　　　　　　　　　　　　メールの場合、弊社よりの返信が無い場合は、お手数ですがもう一度ご連絡をお願いいたします。
　　　　　　　　　　　　　　　レッスン当日、前日のキャンセルにつきましてはレッスン料の全額を頂きます。
　　　　　　　　　　　　　　　レッスン日の2日前までのキャンセルの場合はレッスン料の半額を頂きます。
　　　　　　　　　　　　　　　レッスン日の3日前までのキャンセルの場合は、次回のレッスンに繰り越させて頂きます。
　
※

【2018年スケジュール】

　12月8日（土）　10:00より　肉まんなどのレッスン（残3席）
　12月8日（土）　14:00より　肉まんなどのレッスン（残2席）
　12月9日（日）　10:00より　肉まんなどのレッスン（残2席）
　12月9日（日）　14:00より　肉まんなどのレッスン（残4席）

メールアドレスは【fluffy★happyfluffy.net】（★を@に変更お願いいたします）です。
また、急なご連絡を差し上げる場合に備え、お電話番号の記入をお願いいたします。
どうぞよろしくお願いいたします。

※

みなさまに楽しんで頂けますように。。。