成人病の予防に備えた糖質制限の話題が
取上げられることが多くなった。
糖質摂取が万病の基と言わんばかりの糖質
厳禁を唱える健康指導者まで出現。
｢糖質は摂らないほど身体によい｣という
極論から、｢糖尿病治療には有効だが糖質を
まったく摂らないのは危険｣との真っ当な
意見まで様々だ。
ＮＰＯ法人日本ローカーボ食研究会の話では
糖質制限を無視して薬物療法にウエートを
置く日本の糖尿病治療は、およそ科学的な
姿勢からかけ離れていると指摘し、糖質の
厳しい制限が長期化するほど、心血管疾患や
がんによる死亡率を高めることも多数の観察
研究で報告されている。
また、厳しい糖質制限であらゆる健康問題が
解決するかのような考えも危険だと警告。
研究会が提唱する｢ゆるやかな糖質制限食｣
では、初診時のへモグロビンA1c(HbA1c)に
応じて糖質摂取量を設定している。
HbA1c7･4％以下の患者なら週４回の夕食
のみ糖質摂取量を設定し、7･5～8･9％は
毎日の夕食、9･0～11･9％は毎日の朝食と
夕食、12％以上は3食とも糖質抜きという
ように層別化し、HbA1cの値が下がれば
制限した糖質量を緩和していく方法をとる。
｢備えよ常に！ 備えあれば憂いなし」です。
健康と安心のメタボへの備えは？
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