nabe語録-スペシャルティコーヒー専門ショップ サーカスコーヒー

京都北山にオープンしたスペシャルティコーヒーショップ「サーカスコーヒー」の熱い日常をご案内します!

ESSE2021年3月号でご紹介いただきました!

2021年01月31日 11時41分56秒 | サステイナブルコーヒー
おはようございます!

今朝にサーカス家のコーヒーも

ルワンダキニニ ブルボンです。






お休みの朝

ゆっくり起きて



ルワンダコーヒーを
長女が絶賛していました笑

中学生でも美味しく飲めるコーヒーです。

さてさて、

ESSE 2021 3月号で

サーカスコーヒー の

カフェオレベース をご案内いただきました。






ありがとうございます!

病院や薬局の待合などで

読んでいます。

別冊「てま抜きおかずのベストレシピ」

がとって嬉しいです笑

ゆっくり読むと

参考になる情報量の多さに驚きます!

今日も1日よい1日を!





恥をしのんで、やっている効果が早速出ました笑

2021年01月30日 22時33分38秒 | サステイナブルコーヒー
こんばんは!

今朝のサーカス家のコーヒーは

ルワンダキニニ ブルボンです。

インスタライブ早朝うちカフェで

今日も

生中継させていただきました。

驚いたことに

今日はお店に来られた方で

何人かに

「インスタライブ見ました」

っと言ってもらいました。

早速、

挽きたてのコーヒーにチャレンジしたいと

ミルをデビューされました!

恥ずかしさに耐えて

アップし続けた甲斐がありました笑

ありがとうございます。

遠方の方に参加してもらっているのかと

思っていましたが

案外、お近くの方もおられることに

ちょっとびっくりしました。

「つながってる!」って感じで

あえて2回言いますが

恥ずかしさに耐えてよかったです。

明日は、朝ライブはお休みの予定です。


アラフィフだけど、使えるものは使うぞ!

2021年01月29日 21時24分32秒 | サステイナブルコーヒー
こんばんは!

今日は寒かったですね〜

先日、IT関係のセミナーを

ズームで参加して勉強させてもらいました。


今ちょうどHPのリニューアルをしているところで

とても参考になりました。

あと、

インターネットを使って

「ダイレクトな繋がりが作れる」と

いうお話をお聞きしました。

以前より

そんなことができないかと思っていましたが

なかなか踏み込むことができないでいたのですが

とりあえず

やってみないとどうかわからいので

その話をお聞きして次の日から

早速、チャレンジしてみました。


全面的に

告知するクオリティまでいっていないのですが

ダイレクトに繋がれるので

早朝から楽しんでします。

リアルな関係が

一番大切だと思っているのですが

この外出自粛の中で

インターネットを使うことで

時間や距離を超えて

人と人とがつながることが

できることができることに気がつきました。

せっかく使えるものがあるので

全然、最先端技術についていけていませんが

できるだけ

一つの手段として

利用して

多くの方と繋がりを

感じていけるように

していきたいと思っています。

アラフィフのおじさんですが

頑張ります!笑

1月29日から雑貨店「おやつ」さんでのイベントでコーヒーをご紹介いただきます!

2021年01月28日 22時37分13秒 | サーカスイベント情報
こんばんは!

明日からまた寒くなるということですね〜




そんな明日から

京都桂の雑貨店おやつさんで

「珈琲があるから朝起きられる」

という企画展で

コーヒー豆の販売をしていただきます!

サーカスブレンドと

カフェインレスコーヒーと

ドリップカフェ をご紹介いただきます!

数量限定なので

お近くの方はお早めにどうぞ!

毎年、

この年明けの時期に

企画していただいて

嬉しい限りです!


注意点!
おやつさんは雑貨店で
カフェではありません!

「珈琲があるから朝起きられる」企画!

ではないですが、

昨日から朝6時から15分ほど

インスタグラムで朝のコーヒーライブドリップを

生中継しています笑

お試しでやっているので

色々なご不便はご了承ください。




身近にある環境について!できることから始めましょう!

2021年01月27日 09時28分11秒 | サステイナブルコーヒー
おはようございます!

今朝のサーカス家のコーヒーは

ルワンダ キニニ ブルボンです。





さてさて、

今日は身近な環境問題についてです。

何度かブログでも

書きましたが

私は大学時代、

農学部の水産学科に在籍していました。 

環境問題について興味があったので

環境関係の研究室に進みました。

水産学科といえば

漁師とか、

養殖とか水族館のイメージが強いですが

環境調査をする研究室もあります。

地球の7割が海です。

その海の環境が

地球全体における影響が大きいと思いますが

人間目線で見ると

見えてる範囲で陸上のことが多く

あまり意識されていないように感じます。


大学4年になって

私の実家が京都ということで

教授にご配慮いただき

実家から通える

琵琶湖研究所という研究施設に

いわば「里子」にだされました笑

そこで

1年間大学を離れ

「研究所」勤務って感じで過ごしました。

ちょうど、

大失恋をしたところなので

大学を離れるのも

いいタイミングだったような気がします笑

自分の卒論はもちろん

琵琶湖の研究をされている多くの方にお世話になり

大学では経験できないことを

たくさんさせていただきました。

そこで、

お世話になった担当の教授が

今回、

クラウドファンディングをされることになりました。


琵琶湖は、毎年全体循環をして

湖底まで酸素がいくことで

生態系が守られていました。

ただ近年温暖化の影響で

その全循環が停止してしまいました。

その影響で、

たくさんの琵琶湖固有の生物が死んだり

生態系が崩れつつあります。

それをなんとか食い止めようというプロジェクトです。

それも未来を背負う子供達と共に実施するプロジェクトです。

私もこんな問題が起こっていることは

詳しく知りませんでした。

まずは、

少しでもこんな問題があるんだ!

と興味をもっていただけたらと思います!

私は「セミナー参加」コースを選んだので

開催されるセミナーでお会いできるかも笑

今日は、

コーヒー飲んで

環境のことを

考えてみましょう!