湯布院・森のカフェテリア11区

森の中に暮らし、ピザとスイーツのお店を運営しています🌳

「好きな後ろ姿」

2022-07-27 17:14:10 | 日記
 
夏至に10周年を迎えた
喫茶去cafe動真庵へ。
 
 
静かに流れるBGMと蝉の声。
御菜膳をゆっくり味わった。
 
 
ボクは玄関で佇む、
蓮ｸﾝの後ろ姿がとても好き。
 
 
キャットトンネルに飛び込む、
しろｸﾝとも遊んだ、まったりとした時間。
 
 
 
10年続けるってすごいよね。と、
嫁ちゃんと話しながら、森へと戻った。
 
ボクらはオープンしてまだ数ヶ月。
 
いつもバタバタで余裕がないけれど、
まずは1周年目指してがんばろう。
 
明日の予定…森にいます。
 
※森の山荘宿泊案内↓

「キノコ？の名前は何だろな」

2022-07-21 10:03:00 | 日記
新しいピザの試作。
 
何度も焼いて食べてを繰り返し、
少しずつまとまってきた。
 
メニューに加わる日も近いかな。
 
飛来してきたアサギマダラ。
 
 
ひらひらと舞う姿追って、
ようやく一枚だけ撮れた。
 
花も増えてきたので、
毎年来てくれるといいな🦋
 
 
切株に生えたキノコ？
調べてみても分からない。
 
 
お客さんから聞かれるも分からない。
キノコでさえかも分からない笑
 
分かる方いたらコメント下さい😅
 
明日の予定…森にいます。
 
※夏休みの山荘宿泊案内↓
 
※平日食事予約のお知らせ↓

「7月のバースデーケーキ」。

2022-07-15 15:19:38 | 日記
 
熟れたパイナップルの甘い匂い。
 
うちで実ったブラックベリーと、
旬のブルーベリーとデラウェア。
 
 
キウイにオレンジ乗せた、
森仲間からの依頼のケーキ。
 
誕生日おめでとう🎊
 
頂いたホテイアオイ。
 
 
森の環境に合うか心配したけれど、
翌日にはきれいな花を咲かせた。
 
 
大量の焼き菓子の注文を受け、
大きなミキサーで仕込み開始。
 
 
ボクは袋詰めと箱折り担当。
納期に間に合うよう、どんどん進めよう。
 
明日からの3連休の予定…お店OPENします。
 
森の山荘宿泊案内↓（8月の予約受け付けています）

「バラとハツユキカズラ」。

2022-07-05 17:19:15 | 日記
 
朝一でカヌレを焼いて、
山香町の「ほんだバラ香園」へ。
 
 
数々のバラの香りや特徴を、
博士自ら案内してくれた。
 
 
たくさんの知識と、
時折はさむ、おやじギャグ笑
 
バラ以外の植物も、
みんな大きく生き生きしてる。
 
 
広い敷地内を自由に動き回る、
看板犬のイヴ🐾
 
ボールを取ろうとすると怒る笑
 
 
ハウスの周りを彩っていた、
ハツユキカズラ。
 
とても気に入り、森にも植えてみた。
ぐんぐん育つといいな。
 
 
明日の予定…森にいます。
 
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「夏へのストック」。

2022-07-01 16:38:25 | 日記
 
義姉宅へのケーキ配達便。
 
今回もたくさんのケーキと、
カヌレを含む焼き菓子を。
 
 
 
可愛いなっちゃん🐾
ケーキの箱をクンクンしてた笑
 
 
いつもありがとう～
 
帰り道「味里屋」さんへ。
たくさんの夏野菜。彩りきれい。
 
 
熱中症に効くと教わったOS-1。
早速買ってストックを。
 
 
薪窯の熱風あびながら焼くピザ。
この時期はかなりの体力が必要。
 
夏バテしないように、大好きなゴーヤ食べて、
暑い夏を乗り切ろう～。
 
明日の予定…２日（土）３日（日）OPENします。
 
※森の山荘宿泊案内↓（夏休みのご予約はお早めに）
 
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