おいしいしあわせ

しあわせは　いつもあたたかなキッチンから・・

小籠包

2024年03月19日 | うちのごはん



いろいろな教室で習ったり、
本を見たり、
上手く作れるようになりたいと思って時々作る小籠包。

まだまだ難しくて、
スープがジュワッと出るのは何個かに一個。
😢

そもそもたまに作るくらいでは、
上達もしないのでしょうけれど。

生地の配合も具の配合も、それぞれ。

だから、小籠包はお店で食べればいいのかもしれないのですが、
作りたいのですよね。（笑）

また、がんばろう。🥺


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2 コメント

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Unknown (すばこ)
2024-03-19 20:55:19
mittenさん　こんばんは！

小籠包　包み方が綺麗で😊
美味しそうですね。
ベターホームでしょうか。

先日　久しぶりにベターホームに行ってきました。毎月　通うのは難しそうなので　たまにチケットで行けたらいいなと思っています。

黄色の食器は　栗原さんのものでしょうか。
素敵ですね!
Unknown (mitten)
2024-03-19 21:05:00
すばこさん、こんばんは。

小籠包、スープたっぷりとはなかなかいかなくて。🥺修行中です。

ベターホームでは、焼き小籠包をずいぶん前に習いましたが、あれは発酵生地だったような。これは発酵していない生地でレシピ本を頼りに。📖

ベターホーム行ってこられたのですね。
いまはチケットがありますから🎫、
都合の合う日や、習いたいメニューを選べるのも便利ですね。

わたしも春夏コース再開します。

黄色い食器は、正解です。
ありがとうございます。
白と黄色がどちらか選べなくて、どちらも持っています。（笑）

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