にんにくたっぷり焼き餃子(レシピ)

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にんにくたっぷり焼き餃子
材料(48個分)
豚モモ肉 350g
塩コショウ 適量
ハウス特選本香り生にんにく 10g
味噌 30g
卵 1個

ニラ 120g
大葉 20枚

餃子の皮 2袋(48枚)
焼き油 適量

胡麻油 適量

つけだれ
醤油 酢 ラー油

作り方
①豚モモ肉は包丁で細かくする。ニラは粗みじん切りにする。大葉は半分に切る。

②ボウルに①を入れ、分量の本香り生にんにく、塩コショウ 味噌 卵を加え手で良く混ぜる。

③餃子の皮に一枚を半分にした大葉をのせ②をのせ包む。48個分作る。バット等に片栗粉を降った上に重ならないように並べる。

④フライパンに油を回し入れ適量の餃子を並べて焼く。

器に盛りお好みのつけだれをつけて頂く。

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