ミニハンバーグ入り白菜のスープ（レシピ）

レシピブログのモニターに当選　オーブン＆煮込みレシピで使うスパイスは、ブラックペパー　サフラン　ブーケガルニ

使うスパイスはブーケガルニとブラックペパー



ミニハンバーグ入り白菜のスープ
材料（５人分）
合い挽き肉　　　４００ｇ
セロリ　　　　　７０ｇ
たまねぎ　　　　１００ｇ
卵　　　　　　　1個
パン粉　　　　　３０ｇ
塩　　　　　　　適量
ブラックペパー　適量
オリーブオイル　大さじ１

お湯　　　　　　１５００ｃｃ
ブーケガルニ　　１袋
白菜　　　　　　３００ｇ
人参　　　　　　１５０ｇ
塩　　　　　　　適量
ブラックペパー　適量



作り方
１．たまねぎ　セロリは微塵切りにする。ボウルに分量の合い挽き肉、微塵切りにしたたまねぎとセロリ、卵　パン粉　塩　ブラックペパーを加え手でよく捏ねる。１０個～１２個のミニハンバーグを作りフライパンに並べ、火をつけたらオリーブオイルを加え、両面焼き色をつける。

２．人参は皮をむいたら1センチ幅の輪切りにする。白菜は幅１センチ位の拍子切りにする。鍋に分量のお湯、ブーケガルニ　１のミニハンバーグ、切った人参　白菜を入れ、火にかけ沸騰したら塩　ブラックペパーを加え２０分煮る。途中アクが出たらアクをとる。味を整えたら、ブーケガルニを取り出し、セロリの葉部分を入れサッと火を通す。

野菜の甘みとシンプルな味付けで美味しいですよ～

スパイスでお料理上手　寒い日はアツアツ料理が最高！オーブン＆煮込みレシピ

↓Please click the links below to vote for me. Thank you very much

こちらにポチッとして頂けたら嬉しいです！！

レシピブログに参加中♪