オレンジマーマレードマフィン

オレンジマーマレードマフィン
材料（小２４個）
ホットケーキミックス　３００ｇ
卵　　　　　　　　　　2個
マーガリン　　　　　　１００ｇ
グラニュー糖　　　　　４０ｇ
オレンジマーマレード　１００ｇ
牛乳　　　　　　　　　１６０ｇ


作り方
１．マーガリンはレンジで温めて柔らかくしておく。ボウルにグラニュー糖、卵を割り入れ泡立て器でよく混ぜる。
２．１にオレンジマーマレード、マーガリン、牛乳を加え再び良く混ぜる。
３．２にホットケーキミックスを入れ良く混ぜる
４．３をマフィンカップに入れ１８０度で１３分～１５分焼く

ミニカップで作ったので焼く時間が短いです。
大きめのカップならば２０分位焼いて様子を観て下さいね
竹串で刺してなにもつかなければ、中も火が通っています。

今回、ちょっと高い（笑）ホットケーキミックスを使用
混ぜている間、とってもふっくらでクリーミィな生地が出来上がりました～
マーマレードの味は余りしませんでした～

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