とろとろチーズのオープンオムレツ（レシピ）

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とろとろチーズのオープンオムレツ
材料（4人分）
卵　　　4個
マッシュルーム　　　4個
ミニトマト　　　　5個
塩胡椒　　　適量
オレガノ　　　小さじ１／２
オリーブオイル　　　　大さじ１
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

とろけるチーズ　　　６０ｇ

作り方
１．ミニトマト4個はくし切りにする。マッシュルームは半分にカットしたら薄切りにする。ボウルに分量の卵を割りほぐしカットしたトマト、マッシュルーム　塩胡椒　オレガノを加え良く混ぜる。

２．フライパンに分量のオリーブオイルを入れ火をつける。オイルが温まったら１の具材入り卵液を流し入れる。固まるまで箸などで軽く混ぜる。固まってきたら分量のとろけるチーズを振りかけ蓋をして中火で
側面に焼き色がついたら出来上がり。ピザの様にカットして器に盛り、ミニトマト１個を飾って出来上がり。


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