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【レシピブログの「スパイスでおいしさ広がる!かんたん夏レシピ」
モニタ
スパイスでお料理上手 スパイスでおいしさ広がる♪かんたん夏レシピ
辛ネギじゃこ塩
材料(作りやすい量)
長ネギ 2本
ちりめんじゃこ 40g
塩 適量
あらびきチリペパー 3ふり
胡麻油 大さじ1
作り方
①長ネギは青い部分も含めて薄切りにする。フライパンに分量の胡麻油を注ぎ火にかける。
②油が熱したら①の長ネギ、ちりめんじゃこを加え良く炒める。塩、あらびきチリペパーを入れ味を整えて出来上がり。
常備菜として重宝しています。夏野菜のきゅうりと和えたり、冷奴の薬味、スープ、チャーハン等に使えます。
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