鱈じゃが焼コロッケ（レシピ）

仕事を休んで安静にして、ようやく声が出てきました～
まだ少しかすれていますが。。
ちょっと良くなると、おろそかになっていた家事を
またこなしていて、自分ながらイヤになります。
治りかけが大事なのですからね。。

お魚をあまり食べられない主人に、どうにか食べさせようと
色々と工夫をしています。
今日は真鱈をたっぷり（笑）入れたコロッケを作りました。



材料
じゃがいも　中５個
冷凍タマネギソテー　７０ｇ
牛乳　５０ｃｃ
無塩バター　２０ｇ
いんげん　８本
塩胡椒　適量
オリーブオイル　適量
小麦粉　溶き卵　パン粉　適量

作り方
１，じゃがいもは洗って皮ごと茹でます。熱いうちに皮をむきつぶします。

２，ボウルに１、無塩バターを加えよく混ぜじゃがいもの熱でバターを溶かします

３，２に冷凍タマネギソテー、牛乳　塩胡椒　茹でたインゲンのみじん切りを加え混ぜておきます。

４，真鱈を茹で皮を取り除き、フレーク状にして３に加え、
型を作り小麦粉→溶き卵→パン粉の順に衣をつけ、
フライパンにオリーブオイルを入れ、揚げ焼きをする。



外側パリッと中身がふわっとして、主人もお代わりをしていました
良かった！





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