ヘルシーなおやつ(〃⌒∇⌒)ゞ

おはようございます。
今日から新しい１週間が始まりますね。
早いもので週末には５月に入りますね。。。

さて
1.ダイエットしてもお菓子は好きなの
2.ちょこっと朝のお通じが微妙だわ
3.できるだけ予算は安くしておきたいわ


そんなときにおからがたくさん入っている焼き菓子はいかがですか？


おからた～っぷりなブラウニー

（材料）
卵　　2個
おから　150ｇ
砂糖　　　80ｇ
豆乳　　150cc(牛乳でもいいし、カロリーを度外視すれば生クリームでもアリ）
マヨネーズ大さじ２
ホットケーキミックス　150ｇ（一部を全粒粉にしてもいい）
BP　　小さじ2
ココア　50ｇ（お砂糖の入っていないもの）
チョコチップ　　1/2カップ
このほかにくるみなどを入れるとよりおいしくなります^^

まずおからを平たいお皿に広げレンジで1分程度水分を飛ばしておく。
卵からマヨネーズまでのものを全部FPに入れてがが～っと混ぜる。
ボールに移して粉類を入れてゴムべらで混ぜほとんど混ざったところで
チョコチップやくるみを加えて全体が混ざるようにする。

型に流しいれ余熱したオーブンで焼く。
我が家はクッキーの空き缶に入れて180度で30分でした。


＊どうも粉類を入れたときに全部混ざった状態にしてからチョコチップや
くるみを加えてさらに混ぜると混ぜすぎてしまうことがあるようなので
最近は「混ぜものをする」ケーキはこの方法にしています。

FPがない場合や後片付けが面倒なときはハンドミキサーでも大丈夫です。

あまり変化はないけど元気のもとの朝ごはんですばい！

甘いのはいっしょに焼いたマロンクリームのほうです。
今回は３種類ともおいしくできました。トマトのお隣さんはマッシュポテトに
ピザ用のソースをかけて粉チーズを振ってトースターで焼いたものです。

春の夜は空がなんとなーくぼやけていることが多いのですが昨夜は昼間の強い風でスモックがぶっ飛んだのかとても澄んでいました。
庭にキャンプ用の椅子とあったかいコーヒーを用意してしばし星見
お供にはこのケーキと双眼鏡…やっぱりたまにはこういう時間が必要ですな。

では今日もいい1日でありますように！

いつもありがとう^^^!