二人DE餃子パーティー

土曜日。久しぶりにお家で食べますか。。
と言うことで。。

なんだか、無性に餃子が食べたくて・・・。


中身は、豚挽き肉・ニラ・茹でて水気を良く切ったキャベツ・生姜
　　　　塩・オイスターソース・砂糖・ゴマ油・醤油・酒

そして、今回はずっと前に、テレビで見てやってみたかった
エビ餃子をつくりました☆




ちょっと奮発してシマエビ・・・。っていっても
もっさり入って、５００円。。いぇーーい☆

頭は味噌汁にしまして。殻を剥いて身をつかいましょ。

包んでいきましょう。

餃子のタネを入れてエビをのっけて。。
この瞬間ってめちゃめちゃ楽しいです。。


紫蘇入り餃子も作りました。


紫蘇のときは紫蘇を先に入れるのです。

普通のやつも作りました。

左から。普通の餃子・紫蘇入り・エビ餃子。

あたし、自慢にはならないですが。
餃子包むの得意なのです☆小さい頃から、餃子はマミーのお手伝いして
包んでたので上手にできます☆

自慢にならない自慢・・・
今度から、特技は「餃子包みです！」とか言ってみようかな・・・。


さて、焼きましょう。

私の焼き方は、油で少し焼いて。その後熱湯を入れて蓋をして
蒸し煮状態にして、あまったお湯をすてて、ごま油を入れてまた焼くのです。

いろんな焼き方があるんですよね。。我が家はこんな感じ。


美味しそうに出来たのです。

えびちゃんもいい感じ☆


ダーと久しぶりに握手しました。。おほほ。

びっくりするぐらい美味しかった。
今まで作った餃子の中で一番美味しかったです。

週末幸せっ☆お酒のみながら食べたかったのですが。
なにせ私。かぜっぴきさん。。

お薬飲んでたので。。ご飯と美味しく頂きました☆


それにしても、凄い美味しかった。なんでだろ。。
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