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豊盃特集第貮段、始めます (￣+ー￣)。



豊盃　ん　[720ml]　(三浦酒造株式会社)

【アルコール度】 15度以上16度未満
【使用米】　青森県産米 100％
【精米歩合】　63％
【製造年月】　平成18年11月

此処に来て、酒飲み向けの普通酒 debut です （＾＾。普通酒と言いますと、特定名称酒 (精米歩合、アルコール添加量等、造り方に規定のあるもの) 以外のお酒に当たり、サンゾー (三倍醸造) 酒の温床になってきた 「 負の歴史 」 がある訳ですが、豊盃さんのように心有る蔵元さんの普通酒は考えを改める必要があります。

卑下して 「 ペーペー酒 」 と三浦さんは呼ばれていますが、「 普通酒 ＝ 普段使いに適した美味しいお酒 」 だと思わせてくれます。珈琲を想わせる程好い旨味を感じた後、豊盃らしくサラサラと fade out していきます。

非常に安価なのに加え、これだけコックリとしていながら下品にならないのは実に素晴らしい事だと思います。お酒の世界の奥の深さを改めて感じたように思います。