2007年最初のお茶は此れから参りませふ （＾＾。
特級 四川紅茶 《2006年 春茶》 (海風號)
茶葉自体からアカシアの蜂蜜を彷彿とさせる甘い香りが漂います。Golden tips を非常に多く含み、殆ど新芽のみでつくられています
。
香りに対し、味わいは穏やかなものの、口中に広がる甘く妖艶な風合は実に濃密です
。余韻として、洋ナシの compote を想わせる甘味が優美に漂います
。
何処か Darjeeling Second Flush に通じる要素もあり、中國紅茶では近年飲んだ中では最たるもののように私は感じます
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特級 四川紅茶 《2006年 春茶》 (海風號)
茶葉自体からアカシアの蜂蜜を彷彿とさせる甘い香りが漂います。Golden tips を非常に多く含み、殆ど新芽のみでつくられています
。香りに対し、味わいは穏やかなものの、口中に広がる甘く妖艶な風合は実に濃密です
。余韻として、洋ナシの compote を想わせる甘味が優美に漂います。何処か Darjeeling Second Flush に通じる要素もあり、中國紅茶では近年飲んだ中では最たるもののように私は感じます
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新年一番のセレクト、中国紅茶とは粋ですね。
私も大好きです！でも、四川の紅茶は早白尖しか飲んだことがありませんが。そんなに美味しかったんですね。
今年はこちらにも時々お邪魔させて頂きたいと思います。どうぞヨロシクお願い致します。
紅茶、台灣茶、中國茶、清酒、甘味と混沌としている Blog ですが、よろしくお願いいたします。
最近あまり紅茶に手が伸びないんですが、試してみたくなっちゃいますね。
中國紅茶で美味しいのってなかなかないですからね。1/6 (土)～始まるらしいので訪れてみては如何でしょうか？
Darjeeling も A/N が好調でしたし、春まで退屈しなさそうです♪