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純米大吟醸 四割五分 田酒 [180ml] (株式会社西田酒造店)
【アルコール度】 16度以上17度未満
【使用米】 山田錦
【精米歩合】 45%
【製造年月】 平成18年9月
『 純吟 金箱 』 の俗称で呼ばれていた、山田錦 麹米45% 掛米50%の純吟が H16BY で終売し、H17BY より新たに山田錦45%精米の純大吟として、1合瓶と1升瓶が発売されるようになったそうです
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かつての純吟を彷彿とさせる、emerald green の題字と瓶がイイ感じです
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上立ち香は練乳のような甘く milky な要素を感じます。微かな渋味と豊かな甘味を感じた後、心地好く fade out していきます。余韻が抜け切った後、還りでほのかな米・米麹の旨味が広がり何とも心地好いです
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