爆ぜる

鉄砲隊　吟醸　爆発にごり　[1800ml]　(株式会社　吉村秀雄商店)

【アルコール度】 18度以上19度未満
【使用米】　玉栄　
【精米歩合】　 58％
【蔵出出荷月】　平成19年12月

昨年に引続き、今年も購入してしまった、開栓するのに一苦労なお酒です。かがた屋さんのカリスマ店長曰く、去年購入した人の中では、派手に噴かせてしまった人が多かったんだとか。「 何か爆発物処理みたいだよねぇ～。 」 とのこと （＾＾A。まぁ、そんな取扱注意のお酒を、平然とのーとみさんに送ったりしている私は半ば terrorist でせふか？

2度目ともなると小慣れたもんで、ice pick を使って今回も無事開栓出来ました。早く飲みたい気持ちを抑えて、時間をかけて慎重にやれば巧く処理(!?)出来ると。



因に、今年から換栓が改良されたようで、ガス抜き穴が付いていました。

乳製品系の甘味と酸味の balance に加え、新酒らしく鮮やかな発泡性があるので、アルコール度の割にサラッと飲めてしまうのですが、調子にのって量をいってしまうと、後からもの凄い効いてきます。気付いたら心地好く爆睡みたいな。

新酒の中でも際立った個性を確立している1本だと思います。



【参考】　「 鉄砲隊 」 隊長より安全な開栓方法