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この時期ワクワクしてしまうのがダージリンのファースト・フラッシュ。
中国緑茶と共に春のお楽しみになっている。
今年はリーフルダージリンハウスから購入。
本当は紅茶教室「2006ファーストフラッシュを楽しむ会」に出たかったのだけれど
すぐに満員になってしまうので断念。
今回買ったのは
オカイティ農園DJ-1
タルボ農園ティッピークローナル DJ-11
マーガレットホープ農園チャイナ DJ-5
リーフルさんからタムサン農園DJ-7と
プッシンビン農園DJ-1のサンプルは送っていただいていて、
タムサンはわりと気に入ったのだけれど25g包装がなかったし、
プッシンビンはちょっと好みと違ったので、
定番ともいえる上の三種を頼んでみた。
今日飲んだのはタルボのティッピークローナル(写真右)。
茶葉を見ただけでも若々しくイキイキとしていて期待大。
ティーポットを使ってゴールデンルールで淹れる。
ティーカップに注いでいる時からグリーニッシュでそれでいて果実のような芳しさ。
飲んでみると、甘い!コクのある濃厚な味わい。後味の爽やかさにも驚く。
いいね、これ。
次は蓋碗で淹れてみよう!
中国緑茶と共に春のお楽しみになっている。
今年はリーフルダージリンハウスから購入。
本当は紅茶教室「2006ファーストフラッシュを楽しむ会」に出たかったのだけれど
すぐに満員になってしまうので断念。
今回買ったのは
オカイティ農園DJ-1
タルボ農園ティッピークローナル DJ-11
マーガレットホープ農園チャイナ DJ-5
リーフルさんからタムサン農園DJ-7と
プッシンビン農園DJ-1のサンプルは送っていただいていて、
タムサンはわりと気に入ったのだけれど25g包装がなかったし、
プッシンビンはちょっと好みと違ったので、
定番ともいえる上の三種を頼んでみた。
今日飲んだのはタルボのティッピークローナル(写真右)。
茶葉を見ただけでも若々しくイキイキとしていて期待大。
ティーポットを使ってゴールデンルールで淹れる。
ティーカップに注いでいる時からグリーニッシュでそれでいて果実のような芳しさ。
飲んでみると、甘い!コクのある濃厚な味わい。後味の爽やかさにも驚く。
いいね、これ。
次は蓋碗で淹れてみよう!
F/F、良い select ですね (^^。MARGARET'S HOPE は Tippy Clonal DJ-9 も良かったですよ。週末は F/F を楽しむ会なのでちょっと期待していたりします♪
MAEGARET'S HOPEは迷ったのですが、THURBOでTippy Clonalを買ったので、こちらは変えてみました。
今日はTHURBOを蓋碗でいただきましたが、後味が一層すっきりとしていい感じでした。
F/Fを楽しむ会、いいですね!ブログでのご報告、楽しみにいています。
一日一茶です。
プッシンビン農園DJ-1
は好みでした。
逆にタムサン農園DJ-7は
ふーんでした。
でもいれ方むちゃくちゃなんで
中国茶用の小さい茶壷ですから
茶葉多めでしす、その分時間は
短かったりします。
マーガレットホープ農園チャイナ DJ-5
このDJってなんの略ですか?
K-110なんかと同じですか?
それとこのチャイナは中国種の茶樹なんですよね。味わいが違うと思いますが、
ご教示いただければ幸いです。
さて
7月に香港・台北の準備ししています。
香港は当然、顔さんやら香港島を訪問しましす
今回は5年ぶりにシンセンの茶葉世界を
訪問しようと計画しています、
では!
“ DJ ” とは “ Darjeeling ” の略です。
各農園ごと、初摘み DJ-1 から採茶日、茶区によって lot-number を順々にふって行きます。通常 1 lot 辺り 150kg 前後 (製茶前の生の茶葉ならその4倍程度) ですが、40kg にも満たないような special lot もあります。
Total の lot 数もまちまちで、MARGARET'S HOPE 農園のような規模の大きいところは年間 ( First Flush ~ Autumnal )で DJ-800 を越えますが、一方で年間の lot 数が3桁いかないような小規模な農園もあります。
詳しいご説明、ありがとうございました。
lotのことだとは知っていましたが、数字については知らなかったので勉強になりました(^^)。さすがです!
>一日一茶さん
・・というわけです(笑)。
紅茶博士のmad__hatterさんが説明してくださったので助かりました。
F/Fは茶壷で美味しく入りましたか?何となく香りが勿体ない気もするんですが・・。
シンセンの茶葉世界、行ったことないんですよね。次回香港に行った時、行ってみようかしら・・。
茶壺といっても、磁器です。
まさか、FFですから陶器でいれないですよお。
お望みのお茶があればお申し付けください。
mad__hatterさん
番号についての説明ありがとうございます。
中国茶のK-110なんかに比べると
SFTGFOP1
などすごい分類があるのが
ダージリンなんですね。
シンセンの雰囲気は好きではないです。
行くのだったら、ツアコン松田さんみたいな人と行かれるといいと思います。
今回は茶葉世界と三島センターを訪問する予定です。ここだけしか行くつもりはありません。
後は怖くて。
陶器の茶壷だったのですね。失礼いたしました。
私もシンセンは苦手です。
と言っても一回しか言った事はないのですが、以前の仕事関係の中国朋友と話し込んでいたら、彼女がバッグを置き引きされてしまったんですよ。身分証明もアパートの鍵も全部盗まれて、本当に気の毒でした。その記憶がトラウマになっていて、何となく怖くって・・(^^;)。
>お望みのお茶があればお申し付けください。
これわかりにくいですよね。
えーっと、7月に香港へ行きますから
顔さんのところやその他の茶荘で
欲しいものがあれば、買ってきますよ。
という意味です。
話がそれとすいません。
リストアップしておきます♪