白菜とカラスミのサラダ

コストコで、カラスミパウダーを発見し、試しに購入。
これなら、惜しげなく使えそう！
まずは、白菜とカラスミのサラダ。
塩もみした白菜をギュッと絞り、レモン汁、オリーブオイル、塩、胡椒で味を調え、カラスミパウダーをたっぷり。
カラスミの塩気も加わり、おいしい！
今年は、白菜が高値なので、なんだか高級サラダになりました。