【美丈夫 純米大吟醸 夢許ＴＩＭＥ】入荷！

【美丈夫の極上限定酒！】

美丈夫　純米大吟醸　夢許ＴＩＭＥ

「千夜眠った酒」

原料米は「特Ａ地区」指定の田圃で栽培された兵庫県東条産の山田錦。
精米歩合３０％

そこから誕生するのが【夢許（ゆめばかり）】
研ぎ澄まされ、透明感に満ちた繊細な味わいは、心を尽くした人の仕事ならではのもの。

その蔵の技術を全てぶつけたその酒に、さらに時の仕事を重ね、円熟の味わいへと導いたのが「夢許タイム」。
低温に保たれた環境で千夜以上、特別に〝待つ〟ことを許された純米大吟醸は、年間本数限定。

優しく柔らかな口当たりと滑らかな喉越しは、千夜を眠りつづけた酒ならではのもの。
時が育んだ奥深い旨味と深い余韻を併せもっています。


●美丈夫　純米大吟醸　夢許ＴＩＭＥ　　７２０ｍｌ　　２００００円　※高知県産桐箱入り（外税）(限定酒）

【小夜衣 純米大吟醸 宝ノ山ダDE 小袋取り】入荷！

【小夜衣～年末限定酒】


小夜衣 純米大吟醸 宝ノ山ダＤＥ　小袋取り

限定１２０本！

これは～希少価値あり♪

静岡県内の極小蔵が親子で造る最高峰酒☆

今年、最後を締め括る一本はこれだ！

『純米大吟醸 宝ノ山ダDE 小袋取り』

誉冨士も五百万石も良いんだけど、「山田錦」は宝の山だーでと、森本酒造の最高峰。＜/font＞
純米大吟醸～兵庫県の山田錦で「宝ノ山ダＤＥ 小袋取り」登場！

ちーっと、名前が長えけんどよろしくね。笑
っと、社長のコメント。

平成最後の記念ラベルは、なんと息子の圭祐氏も登場！

森本酒造では珍しい金沢酵母１４０１号特別使用酒‼

●小夜衣 純米大吟醸 宝ノ山ダＤＥ　小袋取り １・８Ｌ　６５００円（外税）（限定酒）

【小夜衣 純米吟醸 ＰＲＥＭＩＵＭ】入荷！

【静岡の極小蔵の特別限定秘売品？】

でも、販売しちゃいます。。


小夜衣　純米吟醸　ＰＲＥＭＩＵＭ

年に一度の限定酒

これぞ！森本プレミアム

選抜された精米４０％と精米５０％、精米５５％のお酒をブレンド！

滋味だが～旨みは極上！！

熟した旨みが～森本流の最大の特徴～ｗ

常温で～飲んでいて下さい！
その秘訣がわかるハズ。

プレミアムの名に恥じない「小夜衣」の逸品です！


●小夜衣　純米吟醸　ＰＲＥＭＩＵＭ　１・８Ｌ　３９９６円（外税）（限定酒）

【仙禽 醸（かもす）】入荷！ＳＡＫＥ ＣＯＭＰＥＴＩＴＩＯＮ ２０１８ 第1位 入荷！

【仙禽　プレミアムシリーズ】

仙禽　　醸（かもす）

ＳＡＫＥ　ＣＯＭＰＥＴＩＴＩＯＮ　２０１８　スーパープレミアム部門第一位

「仙禽」の頂点に立つフラッグシップの登場！

ドメーヌ・さくら（栃木県さくら市産・原料米）、すなわち蔵元の地下水（仕込み水）と同じ水脈上の田圃に限定し作付けをした『亀ノ尾』『山田錦』『雄町』をすべて結集させた作品です。

フランス・ボルドーの技法、【アッサンブラージュ】
複数のブドウ品種をブレンドしてひとつのワインに仕上げる、という高度なブレンド技術がボルドーワインの基盤にあります。

『時をかけて自然に作り上げる』という意味が『醸（かもす）』にはあります。
この思想の元に仕上がった三種類の作品が、仙禽の技術にアッサンブラージュによって創りあげられました。

☆精米歩合☆　山田錦７％　亀ノ尾３５％　雄町４０％

☆アッサンブラージュ比率☆　山田錦６０％　亀ノ尾２７％　雄町１３％

巨峰やラフランスの様な香り、透明感があり華やかな花の香りがエレガント！
口に含めば繊細さと厚みのある相反する味わいの構成が複雑性を形成します。
絹のようになめらかシルキーな質感と繊密な厚みは個性ある三種に品種は織り成す無二の味わいとなっています。

山田錦の「品格」、亀ノ尾の女性的だが「野生的」であること、雄町の男性らしい「力強さ」をすべて兼ね備えた味わいは、仙禽の頂点に相応しい作品となりました☆

「仙禽一聲」「麗」「醸」とプレミアムシリーズが完結です！
アッサンブラージュならではの複雑な味わいをお楽しみください。


●仙禽　　醸（かもす）　　７２０ｍｌ　１０００円（外税）（限定酒）