久保山酒店 BLOG

全国の地酒と焼酎を蔵元直送にてお届けする静岡の地酒屋「久保山酒店」の三代目店主のブログ。超最新、超新鮮な地酒情報を掲載!

【九頭龍 純米】好評発売中!

2019年10月31日 17時49分26秒 | Weblog
【黒龍のお燗酒ブランド「九頭龍」ブランド】

合わせる料理を選ばない燗良し秘や良しの日々の純米酒
九頭龍(くずりゅう) 純米

福井県産の五百万石を丁寧に仕込み、お米本来の風味を引出しつつ~
スッキリとした味わいの絶妙なバランス感!

常温のままで、しっかりとしたコク。
温めて、優しく優雅な丸み。
喉越しまでも存分に楽しめる贅沢な味わいで~この冬・絶対的に支持をされそうw


●九頭龍 純米 1・8L 2400円(外税)(限定酒)

【正雪 純米大吟醸 山田穂】入荷!

2019年10月31日 11時31分39秒 | Weblog
【正雪の稀少酒 入荷!】

正雪 純米吟醸 山田穂(やまだほ)

極小入荷により…
品切れご勘弁です。。。_(._.)_

「山田錦」の母親『山田穂』で仕込んだ特別限定純米大吟醸です!

完全旨味宣言酒☆

山田錦より強い味わいがストレートに伝わり、迫力ある旨味と香りでボリューム感と幅のある味わいです♪

その、ボリューム感を優しく包むような穏やかな酸のバランスはお見事ですよw

また、熟成による丸みがバシッと円を描きます♪


●正雪 純米大吟醸 山田穂  1・8L 4000円  720ml 1800円(外税)(限定酒)

【若竹 おんな泣かせ 純米大吟醸】入荷!

2019年10月26日 09時52分41秒 | Weblog
【お待たせ致しました!】

おんな泣かせ 純米大吟醸

昭和55年より、リリースされる静岡県地酒の人気ブランド!
春に搾り、秋まで冷蔵庫で瓶貯蔵し、ゆっくり寝かせた逸品です。
時代が変わっても、その清新な味わいは、今も変わりません。

洗練された味と香りにこだわりながら、ピュアな艶があり、上品で優しい香りとふくよかな味わいが楽しめる季節限定酒です。


「おんな泣かせ」は、日本酒が苦手な方や普段あまり口にされない方々にも美味しく飲んでいただきたいという想いから昭和55年に誕生しました。このお酒は、しっかりと米を磨き、丁寧に醸した上品なイメージを持ったお酒です。
名称は地元の異業種交流会「若竹会」のメンバーにより名付けられ、そこには女性もそのおいしさに泣けてしまうようなお酒であってほしいとの想いが込められています。

●若竹 おんな泣かせ 純米大吟醸 1・8L 4500円  720ml 2250円(外税)(限定酒)

【尾瀬の雪どけ 純米大吟醸 試験醸造酒 PROTOTYPE 愛山】入荷!

2019年10月24日 18時24分40秒 | Weblog
【尾瀬の雪どけ 試験醸造酒】

尾瀬の雪どけ 純米大吟醸 試験醸造酒 PROTOTYPE 愛山

オゼユキ‼️

純米大吟醸 試験醸造酒 PROTOTYPE 愛山

初の試験醸造を試みて登場です♪

麹には試験的に一部「白麹」を使用。

白ワインを想わせる高級な芳香と、愛山ならではの甘味をしめる独自の酸が特徴です。

試験醸造で数少ない生産となりますので、見つけた貴方はご縁があるのかも。。

日本酒度 -10
酸度 1.75
アルコール度 15%

●尾瀬の雪どけ 純米大吟醸 試験醸造酒 PROTOTYPE 愛山  1.8L 3180円(外税)(限定酒)


【大那 特別純米 生酛造り】入荷!

2019年10月24日 14時23分01秒 | Weblog
【大那~ANA国際線 ファーストクラス提供酒】

ANA国際線 ファーストクラスの機内酒として提供された
大那 特別純米 生酛造り

AIR大那がやって来た☆

この度~熟成を待っての11月よりデビューw

炊き立てのご飯やつきたての餅のような日本人ならホッとするような米の香り。

滑らかで角が取れた舌触りとスッキリとした後味。

綺麗な味わいの中でも奥深さを感じ、旨みと酸味がお燗にした際に顔を変えて、美味しさが増す設計!


蔵元いわく~
ファーストクラスの機内提供酒ということで、特別なお酒ではなく、外行きではない普段着のような感覚で楽しんでもらいたいお酒ですっと!  これから秋~冬にかけて冷酒からお燗まで幅広い温度帯で楽しめるAIR大那!

綺麗でチャーミングなお酒に熟成中~

ANA国際線 ファーストクラス機内提供酒


●大那 特別純米 生酛造り  1・8L 2900円 (外税)(限定酒)




【山和 純米吟醸 山田錦 pulito】入荷!

2019年10月23日 13時35分52秒 | Weblog
【山和の技がピカイチの限定純米吟醸】

山和 純米吟醸 山田錦 pulito(プリート)

今年も登場!

眩しいほどのメタリックカラーで!

山和の必殺技がここに集結したーーーw

『pulito(プリート)』

イタリア語で「綺麗な、澄んだ、洗練された」意味

その名付け親はルカ・ガルディーニ
ワールドワイド・ソムリエ・アソシエーション2010年世界優勝者より。

ですから~世界が評価した味わい!

これは気になるなーーーw

しかし、ご安心アレ~山和らしい爽やかな香りと綺麗で上品な味わいはバッチリと詰まり~

必殺技が効いていますから!(笑)


●山和 純米吟醸 山田錦 pulito  1・8L 3600円  720ml 1800円(外税)(限定酒)

【爆弾ハナタレ】入荷!

2019年10月22日 15時33分53秒 | Weblog
【宮崎県・黒木本店作】

冬期限定焼酎

強烈的な純度の本格派焼酎!

爆弾ハナタレ入荷しました!

芋焼酎のモロミを蒸留する際、蒸留機から最初に出てくる初留部分の焼酎、ハナタレ(アルコール分65度以上)のみを取り、本格焼酎のアルコール度数最高限度である44・1度以上、44・9度以下に割り水し、ビン詰めしたものです。

高濃度アルコールの強烈な個性と、芋焼酎とは思えない不思議な風味を、蒸留酒ならではの醍醐味として楽しめます。

保存・飲み方
高濃度アルコールの焼酎は冷凍庫に入れても凍りません。ですから冷凍庫に充分冷やし、とろりとした味わいと風味をワンショットグラスにてストレートで、あるいはオンザロック、水割り、お湯割り等にてお楽しみ下さい。

釜炊きの火酒・魂の妙薬
初留取り、ハナタレ

今年も堂々たる入荷です!

●爆弾ハナタレ (芋44度) 360ml 2287円(外税)(冬期限定発売10月~1月まで)

【西暦2019年限定蔵出し 黒麹原酒】入荷!

2019年10月19日 09時36分22秒 | Weblog
【今年も入荷!本坊酒造の限定蔵出し焼酎】

西暦2019限定蔵出し 黒麹原酒

テーマは【熟成】
焼酎ファンにとってはたまらない響きですね・・
その熟成の魅力をお試しアレです♪

「西暦2019年蔵出し 黒麹原酒」は、南薩摩の頴町にある「六地蔵園芸」の限定された畑で収穫された、さつま芋を原料に、黒麹仕込みで造り上げた芋焼酎の原酒です。

一年間じっくりと熟成させ、一滴の水も加えない原酒は、焼き芋を思わせる香ばしさと濃厚でトロリとした甘さと旨さを持っています。
 
さあーーー、一年間の熟成が今、蔵出しです♪


●西暦2019年限定蔵出し 黒麹原酒 芋37度 1・8L 3500円(外税)(限定酒)


【君盃 純米吟醸 袋取り雫酒】入荷!

2019年10月18日 12時00分10秒 | Weblog
【静岡一小さい蔵元が造る】

君盃 純米吟醸 袋取り雫酒

千代紙のラベルがセンス良し‼️

静岡一小さい蔵元のこだわり酒

【君盃酒造】

袋取りで吊り落ちる雫酒のみを採取しました。

静岡市内を流れる安倍川の伏流水を仕込み水に柔らかい味わいに仕上げます。

また、袋取りの確かな味の厚みが好印象!

蔵元が小さいだけに入荷数量も極僅か。。

酒造好適米 五百石石50%精米です!

●君盃 純米吟醸 袋取り雫酒  1・8L 3880円(外税)(限定酒)


【梅乃宿 純米吟醸 奈良流五段 露葉風】入荷!

2019年10月18日 09時37分02秒 | Weblog
【江戸時代初期の造りで!】

梅乃宿 純米吟醸  奈良流五段 露葉風

何とーー‼️

江戸時代初期の技法で復活させた!

梅乃宿~独自の味わいを表現☆

コイツは強烈ーーw

不器用だけれど‥一つの事をやらせたら右に出る奴はいない性格の持ち主

「奈良流五段(ならりゅうごだん)」
奈良県に伝わる古式的な技法で通常の三段仕込みより手間の掛かる「五段仕込み」

『露葉風(つゆはかぜ)』
「露葉風」は現在、全国では奈良県のみが推奨する品種として採用栽培を行っている酒造好適米

五段仕込みによって生まれる深い味わいと独特の酸の調和が絶妙!
常温またはぬる燗がオススメです。


●梅乃宿 純米吟醸 奈良流五段 露葉風  1・8L 2800円(外税)(限定酒)