おせちおしまい☆お重詰め

　　赤い桜のお重と
　　小ぶりのお重　

　　今年は欲張らず
　　空間を大切に・・・

　　新しい環境でのおせちづくりは
　　なにかと自分ペースでいかず
　　　夕方までかかる　　

　　蕎麦ができたよ～の実家の母の電話に
　　片付けそこそこに実家に走る

　　ゆっくりと味わう間もなく帰って
　　山ほど積み上げた器具や食器類を
　　　所定の位置に戻す
　　

　　　ほっとする間がない1日
　　　1年を振り返る時間もなく
　　なんだか急に温泉に入りたくって
　　　　近くの温泉に出かける

　　そんなこんなの大晦日
　　おせちライブ最後のアップが
　　　こんな時間になったってワケ

　みなさんよい年をお迎えください

　またあした・・・いえ新年に・・・・
　　　　

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おせちライブおしまい☆伊達巻

おせちの最後はいつも伊達巻
　　　端っこがお目当ての子どもたち

　　今年は1回の分量を180ｇと決めた
　　これで太かったり細かったりすることがない

　　なんで今まで気がつかなかったのだろうか

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おせちライブその7☆巻き物 揚げもの

例年よりもずいぶん遅れている
　本来なら終わっている時間だ
　
　午後から息子夫婦が登場
　いよいよ最後の伊達巻きに入る
　
　肉団子の甘酢
　カシューナッツの変わり田づくり
　　これは子どもたちに大人気の一品



　お稲荷さんのような物体は
　竜眼巻き
　牛肉の八幡巻きと共に・・・・

では、最後にだてま

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おせちライブその6☆柚子はちみつ

　　箸休めの2品
　
　きゅうりの中華和え
　柚子はちみつはジュースにしてもヨシの保存食
　

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おせちライブその5☆今から間に合う えび松風レシピ

　　えび20尾　魚すり身200ｇ　卵1個　醤油　みりん
　　　　
　　えび半分をぶつ切り
　　半分をフードプロセッサーにかける

　　　魚すり身とえびを入れて攪拌
　　　醤油少々　卵　みりん少々を入れて再度攪拌

　　ぶつ切り海老とざっくり混ぜて型へ
　　芥子実（今回なかったので白ゴマ使用）をふりかけ
　　
　　150度のオーブンで焼く（約25分）
　　　出来上がりは竹串をさして自分で確認　

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おせちライブその4☆柚子なます＆煮しめ

　　テレビからPCに切り替え
　　　FM802を聞きながらのおせちづくり

　　柚子なますは二杯酢に柚子の絞り汁を加える
　　もちろん柚子の皮も使って

　　里芋と蓮根の煮しめは
　　　別々に炊く

　　mikoのねじりこんにゃく
　　本人が起きてくるのを待つより
　　やってしまう方が早い

　　ｍikoちゃん　まだ寝ている・・・・(T_T)

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おせちライブその３☆柚子ポーク

　　にんにくと粗引きペッパーを
　　　すりこんだ豚ブロックをオーブンで焼く

　　柚子たれに漬けこんでおく

　　カーネーション総集編を見ながらのおせちづくり

　　えびの含め煮は
　　身が固まらないようにさっと煮て
　　　冷ました煮汁に漬ける

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おせちライブその2☆梅型にんじん

　　恒例mikoが切る梅型人参
　
　　これがきれいにできれば
　いつ嫁にいってもいいと思っている

　　飾り用なので
　　薄味で少し固めに仕上げる

　　昆布巻きは目を離すとこげる
　　焦った～～

　　半日コトコト
　水か酒を足しながら・・・
　　

　　家事をこなしながらのおせちづくり
　　　しばし　お洗濯タ～イム
　　休憩がてら
　　　和歌山産のジンジャーシロップお湯割り

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おせちライブはじまり

　　おはようございます

　　大みそかのおせちライブ

　　　今年は遅くて5時始まり

　　昆布巻きは竹の皮に包んで
　　　落としぶたをして
　　　ストーブの上に乗っけて
　　　ことこと煮込む

　　次はぶり
　　昨夜から漬け込んだぶりをオーブンで・・・・・
　
　　続く・・・・

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リアルおせち☆今年も今夜から・・・・

　明日は早朝よりおせち作り

　　毎年大みそかには
　おせちが出来上がる経過をアップ
　
　　今年は引っ越したばかり
　　　キッチン道具も減らしたし
　　段取りよく運ぶかは疑問だが
　　今夜より準備に入る

　　今年の予定は18品目
・・・うまくできますかどうか・・・・
　
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親戚総出の餅つき☆サンドイッチ

　　竹やぶ掃除が終わったら　餅つきだ
　　
　　本日は親戚のおじさん・おばさん達の出番だ
　　　口も動くが体も動く
　　　早朝より賑やかだ

　　　うちが収穫したもち米で
　　親戚中の餅をついてしまおうということで
　　　毎年、近所に住む親せきが
　　　　我が家に集まってくる
　　　　当然ものすごい量の餅米

　　　ちんからのかわりに今はガス
　　　　　どんどんと蒸す
　　“ちんから”という言葉自体も死語
　　　　　　

　　　この中、ゴルフに出かけたpapaさん
　　　　　裏の崖を上って脱出したいと言って
　　　　　　　走って出かけた

　　私もこれから餅を丸める
　　おせちの買い物も気になるが
　　果たして脱出できるかどうか・・・・(-_-)

　　○スロージョグ
　　　今朝→60分←年内Last run
60分コースが普通になる

　　○朝食
　　天然酵母パンに卵とキャベツをサンド
　　
　　　
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やぶガールズ参上☆きつねうどん

　　年末・竹やぶの掃除だ

　　親族総出の大イベント

　　今年は　miko　yumiちゃん　そして私
　　3人そろってやぶガールズ
　　え？？ひとり違うって・・・？？？
　　
　　たいして期待をされないが
　　いないよりマシ
　
　　やはり人数が多いと早く終わる

　　お昼ごはんは　みんなできつねうどん

　朝に炊いたおあげが甘くて疲れた体にしみる～～

　　　

　やぶガールズファッション
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　緑の竹やぶに白のウェア
　青い空とのコントラストが楽しい
　手にはウエアとおそろいの白い軍手
　　特上ブランドの鎌でお洒落度アップ
　（後ろはスモークをたいているのではなく
　　竹を燃やしている煙）

　　


　　○スロージョグ記
　　　今朝→60分　最後の10分　上り坂がキツイ　　
　
　　○きつねうどんのきつね
　　　あげは油抜きをしておく
　　　酒　三温糖　醤油でことこと炊く

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年末一掃大作戦

　　■年末研修⇒奈良生涯学習財団

　　60人の職員研修
　　企画運営はマリリン
　　　かわいかったお姉ちゃんも
　　　　今では颯爽とかっこいいレディーに育っている
　　
　　5つの分科会に5人の講師（ファシリテーター）
　　　遠く座間市からはＵ松館長
　　　岡山からは若い職員2名が自身の勉強を兼ねてやってきた
　　　そして大阪からはＳ氏とワタシ

　　　実は千葉から講師を呼びたかったマリリン
　　　今年は実現せず、私たちはいわばスペアなのだ

　　　「安近短」な私たち
　　　　安い（交通費だけで来る）
　　　　近い（飲んでグダグダになっても帰れる）
　　　　短い（「○○日空いてる？来て！ありがとう♪」
　　　　　　　3つの言葉で済む）
　　
　　　　お得感いっぱい

　　　こちらもうんと勉強させてもらい
　　　久しぶりに遅くまで飲んで食べた一日


　　○スロージョグ記
　　　今朝→冬休み初日は60分

　　○こんなん出ましたけど　「鮭」

　　　年末冷蔵庫内の掃除
　　　
　　　なんでもため込むお姑さん　
　　　なんでも捨てる断舎離嫁

勿体無いと思うなら
　　新鮮なうちに　旬のうちに食べてあげましょう
　　　食べきれないのなら、早目におすそわけ
　　　　それが物への礼儀っちゅうもんです

　　霜ついてなにがなにやらわからん物体や
　　1年経過する物はすんませんが捨てさせてちょ
　
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鶏肉のクリームパスタ

　■Ｕ市のＫさん

　　昨日の話の続きだが・・・・
　　　Ｋさんは県主事研修の後
　　　　社会教育主事の資格を取得しようと
　　　　　通信で大学に入学し学び出した

　　それも社会教育主事講習の大事さや
　　　主事資格が仕事に役立つということに
　　　　私が話しの中で触れたからだった・・・

　　そのことを思い出させたのは
　　　昨夜の「月刊よむ会」

　　　月刊社会教育12月号は
　　社会教育職員養成について特集されている
　
　　その内容に触れ議論する2時間
　
　社会教育主事講習で何を学び、どう活かされているのか
　　　市民からは見えにくい

　40日間で取得したからといって
　　即、専門性が発揮されるものでもない
　　　それを評価する行政側（上司）の
　　　　適切な対応が成されているのかも議論の的となる

　主事は専門性をもっと自覚し
　　行動しなければならないことを私は再確認した
　
　
　Ｋさんみたいに自ら望んで学ぶ方には
　　こんな話は不要なんだろうが・・・

　Ｋさんの姿勢に、身が引き締まる
　　話しをさせてもらいに行って
　　　多くの事を学ばせてもらった

　今日は今年最後のシゴト
　奈良県生涯学習財団の職員研修
　　分科会のファシリをさせていただく
　
　５つの分科会のファシリテーターには
　　遠く岡山から2名が協力　　
　　　大阪からはＭ市のベテラン主事Ｓ氏

　面白いメンバーが揃うので楽しみ
　　私は初めて高齢者の分野を受け持つ

　私が設定したテーマは
　　「高齢者が公民館で学ぶということ」

　学びの原点を掘り起こしてみる

　○今日のランチ
　　作りすぎた昨日のパスタ
　　余っていた鶏肉と
　　　冷蔵庫の残り野菜でクリームパスタ
　
　　＜材料＞鶏肉・玉ねぎ・人参・しめじ
　　　　　　牛乳・小麦粉・バター（2種）・オリーブ油
　　　　　　塩、粗引きペッパー

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ナポリタン弁当☆スープは・・・・

　　全公連のＨＰコンクールというのがある

　　今回、上田市の西部公民館が優良賞を受賞した

　　西部公民館のＫ氏は
　　　春にお呼ばれした長野県主事研修の際に
　　　　　出会った方々の内のひとり

　　私の話に触発されたのか
　　　その後、ＨＰにも力を入れるとメールがあった

　　あぁそうなんや・・・

　　と思っていたら秋になって
　　このコンクールに応募したとのメールが届く

　　あぁそうなんや・・・

　　と思っていたら知人のブログに
　　　コンクールの結果が載っていた
　　　　そのブログで今回の受賞を知った

　　おぉすげぇ～

　　早速、ＨＰを拝見すると
　　　ずいぶんと変化が見られた
　　　　さすが上田市！！いえ　Ｋさん

　　いろいろ見ていると職員紹介のページがある
　　　画面いっぱいの似顔絵で紹介されているのだが
　　　　これってうまいの？どうなの？

　　　絵心がないって悲しい・・・
　　　　その判断ができなくって申し訳ないが
　　　　　　微笑んでしまった

　　　Ｋさんってこんな顔だっけ？？？
　　　　ゆがんだ輪郭に
　　　　　　元の顔が
　　　　もう思い出せない
　　　　　　
　とにかく必見の価値あり
　　　↓　↓
上田市西部公民館

　○きょうのお弁当
　　ナポリタンスパ
　　鶏スープだけど　THERMOSのふたが開かない
　　　　　　　　　　し～らなぃ

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