山kitchen

天然酵母パン・お弁当・ランニング。

とりあえず ごま弁当

2012-07-31 06:45:47 | お弁当
 ■夏の宿題■
 
 昨日は 夏休みを利用して部屋の片づけ
 和ダンスから着物を取り出しチェック
 (まぁ30年近く着てなかったらシミもつくわ)
 
 本と書類の整理
 読みたい本がたまっている

 適当に片付け済ませ
 気が重い、頼まれ物のまとめにかかる

 何日かけても進まない まとめ物

 いやになって食事に出かける

 私の宿題はなかなか進まない
    終わらない(;一_一)

○今日のお弁当
 ・ビビンバ(中華風)
 ・ひじき煮

 ごまをぶわぁ~~ってかけておく

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タンドリーチキン弁当

2012-07-30 10:47:25 | お弁当
■知的障害者が演じる人形劇団ぬくぬく座!
  わがまち初登場★

 誰もが地域で自分らしく生きるために

 そのために障害理解を深め、障害を持つ人も持たない人も
  まずは交流をしてみようと取り組んだ事業
 
 観客は0歳から80歳(以上?)までのみなさん
 人形劇に、幅広い年齢層が
 偏りなく集まるなんて、そんなにない

 なかでも視覚障害の方がガイドさんを伴って
 数組来られたことが、これを開催したことの意味を深めた

 知的障害の方々が演じる舞台は、見応えがあり
 日頃の練習の厳しさや、個々の頑張りや成長があるのだろうと
 舞台の裏側を感じながら観させてもらった

 ただ、演じるのを鑑賞するだけではなく
 体験コーナーがあり、最後には質問コーナーを設けた

 そこで手を挙げたのが視覚障害の女性だった

  どこに行くのもガイドヘルパーさんをつけないと行けない
  ヘルパーさんも月に何回と決まっているらしく
  頼むとお金が発生する
  当然、生活優先でヘルパーさんを依頼する

 文化的なことや催しを選ぶことは二の次になり
 どれを選ぶかは慎重になる

 女性は「ヘルパーさんを頼んでまで・・と迷ったが
 今日は来てよかった。ありがとう。」と、
 ぬくぬくのみなさんに感謝の言葉を送った

 地域で自分らしく生きようにも
 社会福祉制度に阻まれる
 何をどう選ぶかを選択しないといけない日常がある

 気づきは課題として、本当の理解へとつなげないといけない
 人形劇は、まずはきっかけに過ぎないのだ

 力強いきっかけをいただいた
 ぬくぬく座のみなさんには感謝!★
 私の好きなキャラクターの方もいたし・・・(^◇^)
 おもしろかった★

○ジョギング
 今朝→70分

○今日のお弁当
 ★講座・三ツ星シェフにお子さんが来ているなら
   このレシピがあるはず

 ・タンドリーチキン・水茄子と玉ねぎの中華炒め
 ・卵焼き

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米粉100%パン

2012-07-29 06:25:12 | パン
 ■人形劇
 知的障害をもつ方々が演じる人形劇芝居を開催する
 「人形芝居ぬくぬく座」
 (本日 午後2時~4時 貝塚市職員会館にて)

 障害理解をはかる取り組みのひとつとして
 親子向けに行う

 ぬくぬく座は「吹田人形劇コンクール」で敢闘賞を獲得する
   実力派集団
 知的障害があるとはいえ、日々肉体も精神も鍛えぬき
 公演をこなす
 演じることで、やりがい感や達成感、責任感や連帯感など
 自らも様々な気づきを得、障害者の可能性を広げている
 
 今日、その公演がある
 ひとりでも多くの来場を期待している♪

  きてね!!
 
○今日のパン
 米粉100%のためグルテンがでない
 だから一次発酵がいらない
 膨らまないのが米粉パン

 もちもちっとして色白
 これで成功なのかも疑わしい
 まるで失敗作のようだ

 米粉でわざわざパンを作る必要性が
 ないような気もする
 それならきちんと噛めるご飯を食べよう

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かぼちゃ丸ごとグラタン

2012-07-28 06:29:58 | お惣菜
 小さなかぼちゃは 
 お嫁ちゃんのyumiちゃんから

 家に戻ると、キッチンの上にチョコんと置かれていた
 私が仕事に行っている間に来てくれたらしい
 
 メールでお礼を伝えると
 家に寄ったあと、公民館にも寄ったが
 公民館でも私に会えず帰ったとの返事

 わずか車で10分の距離だが
 互いに忙しく
 なかなか会えない・・・・

 “おかあさん!私もヒロ君も元気ですから!”
 
 このキョリの会話ではないよなぁ
 
 すみませんね
 留守がちな姑で・・・・・<(_ _)>

■ロンドンオリンピック開幕
 5時から見はじめて2時間近くたつ
 やっと選手入場だ・・・・

○かぼちゃ丸ごとグラタン
 かぼちゃはくりぬいて蒸す
 茄子、玉ねぎ、ウィンナーのホワイトソース
 チーズをかけてトースターで焼く

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豆腐のピリ辛丼

2012-07-27 06:25:34 | お弁当
 ■試験終了
  たった4科目だが
  単位認定試験が昨日終了

  試験間際まで
  電話で仕事のやりとりがあり
  なんだか集中力に欠ける

  普段通りにやれば・・・っていうのは
  普段きちんとやっている人のセリフ

  あぁ・・・次はきちんと勉強しよう~なんて
  この時期思うが、
  「終わったらなにしよう♪」
  って、試験前にすでに次のことを考えている自分がいる

  部屋の片づけ
  書類の整理
  たまっている本を読む期間
  いろんなところに行く時間

  ひとつ終わったんだから
  短い夏を楽しみましょう・・・・  

 ○今日のお弁当
  豆腐と小松菜のピリ辛丼

  テスト期間中のmikoは
  丼を食べて お昼から出動!!
  
  帰りは難波でショッピング
  テスト勉強は私と同様、苦手のようだ

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ピーマンの佃煮

2012-07-26 06:25:06 | お惣菜
 ■コレステロール対策

  もちろん、私の話ではない
  定期的に病院で検査を受けているpapaさん
  
  主治医の言うことはよく聞く
    
  卵も牛乳も控えたほうがいい・・・・
  とはいうが、家ではそんなに使っていない

  野菜も取っているし
  洋食派でもない

  出張や接待で外食が多いゆえ
  それが原因ではないか

  家の食で、コレステロールがたまることはないよなぁ~
  
  薬を飲むほどではないので
  今のうちに改善を・・・・・
  一応 対策をたてますか

  はい!!
  ウォーキングからね
  
 ○ピーマンの佃煮
  ピーマン、ちりめんじゃこ

  父の実家(奈良)に伝わるピーマンの佃煮
  おばあさんから母に継がれて私で3代目
  おばあさんのはもっと照りがあり、もっと美味しかったと母
  その味を知らないので、母の味でしか作れないが
  小さい頃、ピーマン嫌いだった私がピーマン好きになった一品 
 
 ○ウォーキング
  昨夜→50分

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野菜炊き合わせ

2012-07-25 06:45:22 | お惣菜
■お勉強
 しなくっちゃ・・・と
 切羽詰まるほどに
 したくなくなる

 スイカ食べたり
 アイス食べたり

 あ~~暑い暑いわ・・・
 で、一日が終わる

 今日明日 放大単位認定試験

 試験会場は社教主事講習が行われている 
  W大生涯学習センター
 試験の合間に講義受けていそうだわ・・・

○ジョギング
 昨夕→40分
○お惣菜
 南瓜、茄子、しいたけの炊き合わせ
 龍神で買ったでっかい器に盛り付ける

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団欒コロッケ

2012-07-24 09:49:13 | お惣菜
hiroのお嫁ちゃんがいとこの結婚式で帰省中

 夕飯を作ってほしい・・・というhiroの一声で
  bunも加わり 久しぶりに5人家族の再現
 
 久しぶりに大量のコロッケをつくる

 子どもたちが大好きなコロッケは
  じゃがいもの素朴な味がする俵型コロッケ
   同じ味でも小判型ではダメなのだ

 夕飯を脇浜の実家(bunの居候先)に持っていき
  5人で食卓を囲む
 
 いつ集まってもにぎやかさはかわらない
 そうそう この感じ
 
 もはや懐かしい感じがする
 もう戻らない関係でもある

 一瞬のタイムスリップを楽しむ夏の夕餉
  
 
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ねばねば&茗荷の塩麹そうめん

2012-07-23 06:29:52 | お惣菜
 ■テスト勉強

 今週は放送大学の前期テスト

 あ~あ きちゃったよ~

  最後の追い込み・・・と
 隣町の図書館にpapaさん誘って勉強に・・・・

 ふんわりとしたソファ―に座って
  テキストを開くと・・・・・・

 本を見てくると立ちあがったpapaが10分後に戻ると
  すでに爆睡中のワタシ

 tomoちゃん 睡眠学習とは聞いてたけど
 なかなかやるねぇ~~

 その後、二人とも爆睡

 なにしに来たんだか

○最近のあっさりおかず

  ねばねばそうめん
  茗荷の塩麹漬がさっぱりとする

  長芋、おくら、大根、きゅうり
  ・・・・とにかくなんでも

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休日はパンを焼く

2012-07-22 09:09:34 | パン
 ■自然バンザイ
 
 石畳のような台所の床を
  タランチュラのような蜘蛛が這う

 黒くぬった梁の周りをうるさくアブが飛びまわる

 洗濯機のブザー音にふたを開けると
  なぜか太ったキリギリスが中から出てきた

   少しぬれているのは、しぶきがかかったのか
   無事だったのが奇跡

 風呂の中から悲鳴
  バスタオル巻いたmikoが飛び出すと
   そこには やもり
   ウーパールーパーと思え

 外壁には蝉の抜け殻
  モスラ級の蛾の襲来
   
 まだお目にかかっていない生き物もいるだろう

 お洒落に改築しても
  ここは山

 自然バンザイ  


 ○ジョギング記
  今朝→60分

 ○休日パン

  やっぱり天然酵母にもどりました
  これこれ やっぱりこれ

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チーズパン

2012-07-21 07:52:01 | パン
 ■胃痛

 お昼に市販の菓子パンを食べた
 クリームを挟んでいる甘い菓子パン1個

 食べた直後から胃もたれが始まり
 そのうちに胃痛が始まった

 コンビニでなんとなく選んだ菓子パンは
 その後12時間以上
 いやいや今も少し胃が痛くって
 夜勤だった昨夜は、もう帰ろうか・・・
  と何度か真剣に思った

 ふだん食べ慣れない物を体はよく知っている
 お陰で昨夜から絶食状態

 今朝のジョギング中にも胃がしくしく痛んだ

 最近は外食の機会も多いのだが
 やはりきちんと選んで食べないといけないと反省

  いたたたたぁ・・・・
  今日は体にやさしいものをいただきます 

 ○ジョギング
  今朝→70分

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野菜の胡桃和え

2012-07-20 06:35:33 | お惣菜
 ■振袖

 あと2週間で20歳になるmiko
 下駄をはいて走り回っていた
  お猿のような子も、それなりに年ごろになった

 成人式の振袖はレンタル・・・・と決めていた
 レンタル・・・と聞いてヒロのお嫁ちゃんが
 自分の振袖を快く貸してくれた

 それでいこうと思っていた

 だけど母が
 人生の節目だし、きちんとやってあげるほうが
 mikoの気持ちの上でもちがうんじゃない
 親としても後悔しないように・・・

 なんて言われ
 私もたくさんの着物を作ってもらったという
 親への感謝も思い出し
 展示会に行くっか!!

 と、昨夕勤務後にmikoと着物の展示会場へ走った
 
 うまく母娘のイメージにあう着物に巡り合えたこと
 mikoがちょっと嬉しそうな顔をしたこと

 それが一番か
 
 大人への心の準備も整ってきた
 子ども時代もあと2週間

 

  ○お惣菜
 「講座食の安心」で、ひろみさんに教えていただいた胡桃あえ

 かぼちゃ・厚揚げ・しめじ・人参・・・
 ちょっとおさらい♪

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くるみ和え弁当

2012-07-19 06:27:13 | お弁当
 ◇飯田・続よもやま

  肝心な集会内容はさておき
  帰りは帰りで岡山の方々にお世話になる

  ちゃっかりと車に便乗させてもらったのだ
  
  大阪が岡山より手前にある、というだけで
  遠回りをさせるはめに・・・・
  新大阪駅まで送ってもらったのだから
  ずいぶんと楽をさせていただいた

  山の上のおそばやさん
  
  南アルプスが一望
  林檎が見事に実をつけていた

  そびえたつ飯田城?
  実は お土産屋さん
  
  飯田銘菓“赤飯饅頭”を試食させてもらった
  紅白饅頭の中が赤飯というようなお菓子だ
  大阪にはないので珍しい
  しかし、日もちがしないので、少ししか購入しなかったのだ

  少しの滞在時間だったが
  信州飯田を楽しんだ

  これも、車に便乗させてもらえたお陰
  お陰さまで、楽しい旅となりました

  みなさんに感謝

 ○今日のお弁当
  ・中華バーグ
  ・ジャガイモと青梗菜の胡桃あえ
  ・南瓜煮
  ・獅子唐いため
  ・卵焼き

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やっぱり天然酵母パン ★

2012-07-18 08:56:02 | パン
 ◇飯田よもやま話

 大阪から高速バスで上飯田まで4時間
 計画では、高速を降りてJR飯田駅まで散策し
 飯田線で時又まで
  車窓を楽しみながらのブラリひとり旅

 しかし・・・・
 3連休初日で高速道は渋滞
 バスは45分遅れていた
  
 これでは飯田散策どころか
 電車にも乗れない

 だけど
 偶然にもN野県U市のKさんが
  集会会場へ向かう途中、お昼をとるために
  飯田駅周辺で居たため、私に声をかけてくれたのだ

 これはラッキ~
 Kさんが神様に見えた

 開会までぎりぎりの時間になるが
 待っていただき車に便乗させてもらった

 乗ってすぐに差し出されたのが
 冷たいアイスティー
 Kさんが自宅から作ってきてくれたのだ
 その美味しかったこと

 次に差し出されたのが飯田名物の一二三饅頭(ひふみまんじゅう)
 あんこ好きの私にはたまらない

 心温まるおもてなし
 車でほっとさせていただき
 ギリギリ開会時間に間に合ったということ

 人はひとりでは生きていけない
 まして不器用な私など
  行く先々で迷惑をかける
 
 Kさんからは、U市公民館の“わけっこ手芸の会”のみなさんが
 制作したネックレスをいただいた
 
 このネックレスが、相互のご縁を生むかもしれない
 そんな期待をもちながら、飯田の旅が始まったのだ
              ・・・・・つづく・・・かな?
  
  わけっこ手芸の会

 ○ジョギング
  今朝→60分
  一昨日は70分 ★夏にしっかりとしぼりたい
  
○今日のパン
  しばらくイーストを使っていたが
  やっぱり天然酵母のパン

  捏ねている時から心が落ち着く
  
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炊きあわせ弁当

2012-07-17 06:30:24 | お弁当
 ■飯田に学ぶ(公民館学会7月集会)

  連休の2日間、飯田で学ぶ
  「公民館の今日的な役割」

 社会教育の先進地・長野県飯田市
   竜丘公民館にて開催
 
 私にとっては
 飯田分館調査をしている
    東大の牧野先生や
 JICA・PLSD(参加型地域社会開発)途上国研修の
    大濱先生の報告を“生”で聴くことができるので
 とても楽しみな集会だった


 報告は、いち現場職員にとっては
 「へ~」であったり「なるほど」であったりの感想しかもたないが
 やはり学会なので研究者からは鋭い質問が投げかけられる

 「そうくるか」  そんな感じだ

  
 もう一度、資料を読み直して
 整理しないといけないくらい混乱もしている

 そんな私に 学会通信用に報告を書けという・・・・
   それも大濱先生の部分だ 

 ・・・・・荷が重い・・・・
 
 それがなければ とても良い集会だったと思う (=_=) 
 
 ほんと  文章をまとめたり、書くことって苦手

 ○今日のお弁当
  ・鶏の生姜焼き
  ・根野菜の炊き合わせ(筍 かぼちゃ 大根 人参)
  ・水茄子の塩麹漬
  ・卵焼き

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