農業実践教室第13期：種まき時期と間引き時期がどんどんやってきます

9月から秋冬野菜の種を播き続けています。

 

この時期の成長は早いです。

9月に種を播いたものはぐぐーっと大きくなって、一株分の生育スペースが手狭になり、間引きを必要な頃合になってきました。

 

こちらは「ベビーかぶ」とでも言いましょうか。

 

非結球のハクサイです。

直播で4粒ずつ種を播いたので、4株くらいが背を向けあって生えています。なので、ボリュームたっぷりで華やかです。

間引くと、あっという間にションボリした雰囲気になります。。。

 

ダイコンも生育著しく、間引きました。

 

間引いた後のダイコン。

スッキリ！です。

 

間引いた菜っ葉は、もちろん、美味しくいただきます。

間引き菜料理は、炒めたり、サラダにしたり、色々ありますが、ワタシは、お吸い物に入れるのが一番好きです。

間引き菜は、柔らかくてクセが少ないです。けれども、たとえば、ベビーかぶでであれば、ベビーの段階なのにもうカブの香りがします。

小さな野菜たちの精一杯の自己主張のようで、なんだかほほえましいです。

 

間引き菜のお料理を食べるのは、秋を迎えるセレモニーのようなものですね。

水曜コースでは、早くも昨日間引き菜のお吸い物を召し上がっていただきました。

土曜コースの皆さんも、次回教室で一緒に間引き菜のお吸い物をいただきましょう！！

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★第14期農業実践教室説明会のご案内

2013年3月からスタートする農業実践教室の説明会を以下のとおり開催いたします。

水曜コース：11月14日（水）、11月28日（水）　10時30分～12時

土曜コース：11月23日（金・祝）、12月８日（土）　10時30分～12時

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14期コースは、春夏野菜コースです。トマト、トウモロコシ、ナス、キュウリ、カボチャ、インゲン、エダマメ、ズッキーニ、ジャガイモ、葉物野菜をメインに、春に種を播く野菜を色々育てていきます。

教室の畑は、東京駅から車で約50分ほどの位置にあります。公共交通でもアクセス可能です。

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ハーベストクラブへのご参加もお待ちしております！

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