ビールカレー

ビールが残ったらカレーにしてしまいましょう

残り野菜（玉葱　にんにく　さつま芋　パセリの茎）と牛肉に

ビールを注ぎます


ぐつぐつ煮えたところに　カレーパウダーを入れます


カレールウは小麦の分量が多いので使わず　カレーパウダーのみの味付けです

昔からあるSBのカレーパウダー


しかし・・あっさりしすぎで　カレーというより

カレー味のスープになってしまいました

そんなわけで　今日はトマトの水煮と豚ひき肉をプラスして

ボリュームを出してみました

すると　トマトの酸味とビールのコクが合わさり

美味しいカレーに大変身しました

お肉たっぷりの方が　美味しいですよ

味付けは塩を少々だけです


小麦を使わない　グルテンフリーカレーです
注：ビールは第3のビールを使用しました