秦野市内へ行ったついでにアンデス橋本さんに寄って
アップルパイを買ってしまいました。
こちらのアップルパイはちょと変わったカタチです。
ご覧の通り、小ぶりなサイズ。
オーブントースターで温めてからいただくと
パイがサクッとして美味しいのです。
ごちそうさまでした。
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冬場に仕入れて冷凍保存しておいた猪のバラ肉。
急に思い立って角煮にしてみました。
全く臭みなどないどころか、豚肉よりも美味しいですよ、コレ。
脂があっさりしているけど、コクがあるいうか、食感がいいというか。
角煮は脂を食べるという部分が大きいので、脂の質が決め手ですもんね。
我ながらコレは大成功でした。
今後、猪肉料理をいろいろ試してみることにします。
今年の初物のなす。
なすそのものを堪能するのにどーすればいいか？
と考えて、そうだ！田楽にしよう！
ということで、作ってみました。
ちょうど、落花生みそが冷蔵庫にあって、
これがイイ感じの甘さななもんですから
お酒で溶き伸ばして使ってみたんです。
これが大正解。
レンジとトースターで簡単にできちゃいます。
なすはトロトロ、甘いみそとバッチリ合います。
落花生みその使い方として、コレはいいですよ。
なすも、こうして食べると無駄にならずにいいです。
なんでいままでやらなかったんだろう？
今年の定番料理になりそうです。
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この花、ホントにキレイな色ですよね。
アーティチョーク、西洋アザミともいうらしいのですが。
本来は食べるために育てたんだそうですが、
あんまり花が美しいので観賞用になってしまったと‥。
こうしてみると、「食べる」というイメージではありませんなぁ。
でもホントにキレイです。
先日食べたスペアリブが美味しくて、
https://blog.goo.ne.jp/kodaka8411/e/2502d96d71a8a0db2e73745b80441853
また買ってきてしまいました。
この前は、焼肉のタレなど使って味付けしましたが
今回はリンゴ、ニンニクなどをすりおろして
タレから自作しました。
結果がコチラ。
我ながら美味いっス。
これからの季節、肉喰ってスタミナつけなきゃですね。
ごちそうさまでした。
やはり、動物性たんぱく質は必要です。
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またまたお菓子作り名人の奥様からいただいちゃいました。
アーモンドフロランタン。
いや～、何度見ても美味しそう。 いや、ホントに美味しいんです。
コレをつまみにブランデーなんて飲んだら‥もーパリジャン気分です。
ついつい食べ過ぎちゃいそうになるんですが、カロリー多めなので
気を付けないと。
ごちそうさまでした。
なかなか仲間と会えない日々が続いていて
みんな不安になっていたようです。
一応、少しずつ活動再開されてきたということで
秦野の商業を引っ張ている仲間たちがバーベキューで
集まりました。
お互いに距離を取りながらも、久しぶりに情報交換ができたようです。
いくらネットでつながるといっても、肝心な時には生身のやり取りが
力を発揮するものだと思います。人と人との信頼関係というのは
そういうものだと。
みんな、かんばろーぜ。
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三ノ宮比々多神社で夏越の祓が始まりました。
真新しい茅の輪をくぐると、気持ちもさっぱりします。不思議です。
こういういつもの行事、光景を見ると、なんだか安心します。
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夏に向かって野菜たちも着々と育っています。
一番乗りでナスが採れました。
キュウリは隣の方にいただいたもの。
まだ子供のキュウリって感じですね。
今年は天候のせいなのか、どこでも野菜の育ちがいつもと違う感じなんです。
大きな影響が出なければいいんですけど。
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数日前に日本橋界隈へ行きました。
コロナの関係で東京へ行くのも久しぶりです。
ちょうどランタイムに日本橋にいたんですが
こんな状況でした。
少しは人が出てはいますが、これまでとは比較にならないほど人が少ない。
クルマもほとんど走っていない‥。
ビジネス街の飲食店は、みんなテイクアウトをやってたり、外で客引きをやってたり
これまで見られなかった光景がそこにはありました。
影響は甚大のようです。
