10月22日「がんもどきとレンコンの煮つけ」

10月22日
今日のレシピは
がんもどきとレンコンの煮つけ


(1人分は134キロカロリー　塩分は0・9g)



がんもどきとレンコンの煮つけは
がんもどきを油ぬきしレンコンと煮ます。
レンコンのシャキシャキ感と
がんもどきの煮つけが絶妙の美味しさです。

「材料(4人分)」
がんもどき　　　　1枚
レンコン　　　　　1節
青菜　　　　　　　少々
砂糖　　　　　　大さじ1
味醂　　　　　　小さじ2
醤油　　　　　　大さじ1
青菜　　　　　　適宜
顆粒だし　　　　少々

「下準備」
:　がんもど半きは、熱湯に通し油抜きし、8等分に切ります。
:　レンコンは、皮をむきうすい輪切りに切り、酢水にさっとつける。
:　青菜は、茹で刻んでおきます。　

「作り方」
1 鍋に、がんもどき、レンコン、砂糖、醤油、水1カップ半を入れ火にかけます。
2 沸騰したら、顆粒だしを加え中火で煮含めます。
3 最後に味醂を加え仕上げ、お皿に盛り、青菜をのせます。

「ポイント」
・少し甘めに味付けするとおいしいです。
・がんもどきとレンコンの組み合わせの煮つけ、以外に美味しいです。


「お　知　ら　せ」

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