美味しい！ 鶏白レバー☆ポン酢
材料（2～3人分）
鶏白レバー 300g
ネギ（あさつきでも） 1～2本
みょうが 1個
ポン酢 適量
（作り方）
1.鶏白レバーを下処理します
真ん中の白っぽい筋部分で2つに切り分け
15分位水にさらし血抜きをします
大きめの鍋にお湯を沸かします
その際、臭みをとるためネギの捨てるような部分や
料理酒を少し入れるのがおすすめです
2.お湯が沸騰したら
白レバーと入れます
再度沸騰したら火を止め蓋をします
ある程度冷めるまで放置します
3.あら熱がとれたらレバーを取り出し
食べやすい大きさに切ってください
4.器に盛り付け
5.刻んだネギ、ミョウガをのせます
ポン酢をまわしかけたら
完成です！
業務用食材の仕入れ、卸販売なら通販専門店（株）南豊へ
.
肉のマルシェ
.
美味！いろいろな料理のレシピcocolog.～涼のブログ
.
うちごはん おすすめ！美味しい料理 sonet～涼のブログ
.
ろっちゃんの料理日記☆美味しいレシピameb.～涼のブログ
.
料理日記 レシピ 美味しい日々 元気な!涼のブログseesaa★
.
