いつの間にか無くなっていてカレーの時に作らなくちゃとおもうアチャール。
すぐにできるのに腹いっぱいになると忘れちゃうのだ。
そこで今日は食べる前に仕込みました。
玉ね器スライスして塩して放置。
酢、カイエンペッパー、砂糖、レモン汁、オリーブオイル。
軽く混ぜたら瓶に詰めて蓋してシェイク。
一晩おいて頂きます。
動物占いでは小鹿です。
遠くにいる家族と知り合いへの近況報告ブログ。
鋳物の鍋集めが好きです。錆びた鉄瓶とか。
あとは食べて呑む話です。
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ぼーっとしてるのは世を欺く仮の姿。
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