モロヘイヤ

モロヘイヤ、葉や茎を潰すと独特の粘りが出る。
緑黄色野菜、健康食品ブームに乗って（？）盛んに栽培された…、そうだ。
尤も、花が咲き始めると質は落ちてしまうそうだし、
私は粘り気のある食物が嫌いだから、余り知らない。

　


（2010.09.05 大久保）
　　

　


（2010.10.22 松江）
モロヘイヤ（Molokheiya　シマツナソ／縞綱麻）　シナノキ科 Corchorus olitorius
別名タイワンツナソ、ナガミツナソ、ジュート。
モロヘイヤは、アラビア語で王家の野菜（ムルキーヤ）の意味だそうだ。
（2010.10.22 松江）
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