静岡市 『丸源ラーメン』

静岡新聞の、アットエスのクーポンを見て、久しぶりに『丸源ラーメン長沼店』へ行きました

クーポン券の内容は、ラーメン１杯１００円引きだったんですが、それ以上に魅力を感じたのが、写真のラーメンでした

 

 それが、この「ドッカンねぎ肉そば　まるごと半熟玉子入り」です

　　　　　　　　　　　　　　　　　

最近の丸源ラーメンは、豚骨よりも、熟成醤油を使った「肉そば」を、売りにしているみたいです

その「肉そば」に、大量のネギをトッピングしたのが、「ドッカンねぎ肉そば」です

さらに、味玉をトッピングしたのが、「ドッカンねぎ肉そば　まるごと半熟玉子入り」です長い名前だ・・。

スープは、背脂が少し入っていて、肉の旨味が、良～く出た、甘みの強い醤油味で、美味しいです

お肉も、たくさん具として入っています

柚子胡椒が盛られていて、スープに混ぜると、柚子の風味と、ピリ辛の味が、甘味のあるスープに混ざって、良いアクセントになりますでも、おいらは柚子胡椒が無いほうが好みだなぁ・・。

そして、真ん中には、これでもかっ！と、たくさんのネギが盛られています

このネギは、九条ネギ系の「鴨頭ネギ」というそうです

シャキシャキとした食感が面白いですし、薬味としても、いい感じです

　ランチのセットで、「ミニ鉄板チャーハン」も食べました

熱々の鉄板に、玉子を敷いて、チャーハンが盛られています面白いですね

鉄板に敷かれた玉子は、見た目はいいですが、パリパリで食べるには、味気なかったですがチャーハンは、美味しかったですよ

アットエスのクーポンは、ランチでも使う事ができて、良かったです