藤枝の、人気ラーメン店『伊駄天』が、金曜日の夜限定でやっていた豚骨専門の『影武者』が復活しました
早速、行ってきました~
2007年2月に、休止しての復活店に到着すると、店内には、待ちのお客さんがいます混んでます・・・。
確実に、静岡のラーメン事情に、変化の兆しが見える
伊駄天が、有名になったのも、一因だろうけど、豚骨で、ここまで、お客さんが集まるのは、前回の『影武者』の時は無かった・・・
豚骨も、受け入れられ始めたのかな~
食券機を見ると、意外にも、メニューが少ない普通のラーメンと、つけ麺しかない白影、黒影が無い これは・・・、きっと、何かある
とりあえず、基本であろう「影そば」750円に、麺は、細麺と中太麺が選べます。今回は、細麺にしました
豚骨スープの、チャーシューの上に、何か乗っかっている?
たぶん、これは、アレだろうと・・・、
箸の先に、ちょっと、付けて、ペロッと、味見したらやっぱり、カツオ餡みたいのでした『きら星』みたいだ
豚骨スープは、伊駄天的に、丁寧に、ダシを摂っているので、臭味は、ありません
でも、豚骨の旨味は出ていて、コクもあって、美味しいです
半分ぐらい食べてから、カツオ餡を、豚骨スープに、混ぜると
魚介豚骨に、変身しま~す旨いっす
もっと、カツオ餡のインパクトが、大きいと、もっと、面白くなりそうです
今度は、つけ麺を食べたいですこっちも、何かありそう?
単に、『影武者』の復活だと思ったら、違いました
サプライズに、新しくなっていました
影武者だと思って、ナメテかかると、侮れませんよ~
なかなか藤枝に用事が無いので影武者目当てで行くか
来週の金曜日までお預けです。
東名集中工事の渋滞に、やられちゃいましたね
次の影武者のほうが美味しいかもよ
なるんですよね・・・
平日限定ハードル高いです
(ノ∀`) アチャー
期待は、裏切らないラーメンだと思いますよ。
食べられる事を祈ってます
カツオ餡なんてホント「きら星」みたいですね。
トンコツ自体はそんなに濃厚ではないんですか?
伊駄天の豚骨は、良くも悪くも、臭いを出さないようにしているので、濃厚ではないです
でも、美味しいですよ!カツオ餡は、面白いです。
まだ、改良するといっていたので、今後も期待できそうですよ
行きたかったなあ!!
カツオ餡ですか
魚介が強くなりそうな噂は聞いていましたが。
しかし金曜日の夜だけというハードルが高すぎて、十食はまだしばらく先になりそうです。
まだ、改良するといっていたので、actionsceneさんが食べれる頃には、きっと、もっと、美味しくなってますよ