藤枝市 『豚骨・つけ麺専門 影武者』

藤枝の、人気ラーメン店『伊駄天』が、金曜日の夜限定でやっていた豚骨専門の『影武者』が復活しました

早速、行ってきました～

２００７年２月に、休止しての復活店に到着すると、店内には、待ちのお客さんがいます混んでます・・・。

確実に、静岡のラーメン事情に、変化の兆しが見える

伊駄天が、有名になったのも、一因だろうけど、豚骨で、ここまで、お客さんが集まるのは、前回の『影武者』の時は無かった・・・

豚骨も、受け入れられ始めたのかな～

食券機を見ると、意外にも、メニューが少ない普通のラーメンと、つけ麺しかない白影、黒影が無い これは・・・、きっと、何かある

 

とりあえず、基本であろう「影そば」７５０円に、麺は、細麺と中太麺が選べます。今回は、細麺にしました

　　　　　　　　　　　　　　　

豚骨スープの、チャーシューの上に、何か乗っかっている？

たぶん、これは、アレだろうと・・・、

箸の先に、ちょっと、付けて、ペロッと、味見したらやっぱり、カツオ餡みたいのでした『きら星』みたいだ

豚骨スープは、伊駄天的に、丁寧に、ダシを摂っているので、臭味は、ありません

でも、豚骨の旨味は出ていて、コクもあって、美味しいです

半分ぐらい食べてから、カツオ餡を、豚骨スープに、混ぜると

魚介豚骨に、変身しま～す旨いっす

もっと、カツオ餡のインパクトが、大きいと、もっと、面白くなりそうです

今度は、つけ麺を食べたいですこっちも、何かありそう？

 

単に、『影武者』の復活だと思ったら、違いました

サプライズに、新しくなっていました

影武者だと思って、ナメテかかると、侮れませんよ～