カレー茶漬け＆ジンジャーエールで手羽元煮込み

『カレー茶漬け』

名前を見て、『え～っ』と思った人、いるでしょうね～

最近、変なことばっかりしている私です 

これは、昨日のカレーうどんのつゆが残ったので、

今日の朝ごはんに、やけくそで作ったものです

　【材料：ご飯・カニカマ・とろけるチーズ・クラッカー・小ねぎ・カレーうどんのつゆ

　ご飯を丼に盛り、カニカマ・チーズを乗せ、温めたうどんつゆを入れます

　クラッカーを細かく砕いて乗せ、小ねぎを散らして出来上がり～】

食べてみたら、こりゃビックリ

案外いけるじゃ～んでした

スープカレーみたいな感じで、でも、和風のつゆなのであっさりしていて、

朝でも十分食べられる１品でした

 

もう１品は、今日の晩ご飯またまたチャレンジ料理です

その前に。。。

 

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『ジンジャーエールで手羽元煮込み』

今日、子供たちを剣道の稽古に送って、車の中でテレビを観ていたら、

面白いお料理をやっていたので、チャレンジ＆アレンジしてみました～

正確なレシピはこちらです

なんと、ジンジャーエールを使っての、煮込み料理

レシピでは『手羽先』を使っていましたが、冷凍庫に手羽元が眠っていたので、

今日はそれを使ってみました～

ジンジャーエールとたまねぎの甘みがあるので、

コショウをたっぷりと利かせてみました

ちょっと不思議なお味ですよ～

今日は、これを食べて、これからまた夜の剣道へ出発します

試合前なので、気合を入れて、頑張りま～す