かまつか

遠く離れた家族へ。わが家は今日もまったり

料理教室(茶事の会)

2020-02-23 | 日記
料理教室番外編、今回は茶懐石を頂く茶事の会

向付 ハタ切り重ね クレソン
   山葵 加減酢
汁  蓬白玉団子 白味噌椀
椀盛 蛤しんじょ 椎茸 菜花
焼肴 鰆 醤油幽庵焼き
強肴 聖護院大根 鴨丸
   スナック豌豆
箸洗 蕗の薹
八寸 太刀魚おかき揚げ タラの芽
香物 白菜塩漬け 大根糠漬け
   赤蕪糠漬け

茶菓子 くるみゆべし