毎週の戸隠
今日はメイン「新そば」ですから
ほぼ開店時間に到着
待たずに食べる事ができました
「山笑」さん
手打ち十割そば
石臼自家挽き
つなぎなし
ここのおそばは３種類あります
細か挽き、粗挽き、御膳
私が頼んだのはこれが全部楽しめる「三昧」
毎度の事ながら下手っぴ（しかも２種類だし）
左が粗挽きの巧、右が御膳の白雪
お気に入りは粗挽き
すご～くそばの香りが強くてメチャ美味かった
右のは見てもらってもわかるとおり「白い」
ホントに透きとおる白さのそば
初体験でしたけど
食感と喉越しのよさが最高、モチモチ
写ってないけど細か挽きは上品な美味さです
つゆはもうちょい甘くても私はいいと思うけど
でもダシも効いていい感じでした
新そば食べれて本当に満足しました
そうそう、奥に写ってるのが「舞茸の天ぷら」
またこれが美味かった
時期のものかもしれませんがお薦め
テーブルに岩塩が置いてあるんですけど
それで食べるとまたメチャ美味！
そうそう、そばも塩で食べてって書いてあったけど
あまりの美味さにいっきに食べちゃって
後で後悔しちゃいました
１つ食べたら美味かったんであわてて撮影
「そば団子」１本100円です
タレも美味いし
団子がモチモチしてていい感じ
もう１本頼んじゃおうかと思いましたけど
腹８分目ですから・・・次の機会にね
あぁ～本当に満足した
戸隠何軒か行ってますけど
かなり美味いと思いますよ、是非寄ってみてください
帰りはそばクレープ食べようと思ってたのにやってなくて残念
でも昨日買ったチーズタルトがあるの思い出して
さっき食べました
甘くなくて、でも濃厚で美味い
開拓おかきも美味しかった（車中のおやつ）
かりんとうチョコは・・・もう買わない
さぁ～て、今日はThe Birthdayだぁ！
戸隠でパワーもらったんで楽しんできます