バル終了～

昨日で、「ひだかバル＆スイーツ」が終了しました！

昨日は、先週の事を踏まえ、かなり仕込みをしましたが、残念ながら
当店バル時間終了の2時間前で閉店することとなりました

開店直後から大忙しだったのですが、そんな中、とんだハプニングが

なんと、厨房の電器がチカチカとしだし、一時は持ち直したのですが、
すぐにダウン

昨日は、晴れてたのでまだ良かったですが、薄暗い厨房・・・
お客さんいっぱい・・・

めちゃくちゃ恥ずかしかったですね

お客さんも、あえて厨房が暗い事について触れてくれない・・・

それはそれで、またより一層の恥ずかしさが

忙しい時に限って、こんな事が起きるんです


なにはともあれ、やっとバルが終わって一休みです。

バル、行って来ました！

昨日は、定休日だったので、我が家も「バル」に行ってきました！

長男が駅伝大会の練習で帰りが遅かったので、店の選択肢が限られてきます・・・



まずは、日曜日「バル」のおかげで、共にエライ目にあった『冨貴』さんです！





最初に唐揚げです。

こどもたち、「家もこんな唐揚げがいい～」と

ジューシーでスパイスのきいた美味しい唐揚げでした。



そして、私と妻は、「汁なし担々麺」を選択。

結構、辛かったけど、ニンニクも効いてて美味しかったです。



子供たちは、「油そば」！

温かい麺を混ぜ混ぜして食べます。

これまた、子供たち大満足

「めっちゃ美味しい、次からはここがいい」と。（次なんて無いわ）



そして、大急ぎで、「バーガーシティー」さん。

ギリギリセーフでした

こちらは、家に帰ってから食べましたが、結構なボリュームです！

高校生の時以来ですかね「シェイク」を何十年ぶりかに飲みました



子供たちが一番行きたかった店です。



「笑え～！」といって、

無理やりの、つくり笑顔です


で、もう一軒と思ってましたが、子供が行けそうな店もなく、時間帯の関係で行けない店多数で、
諦めて帰りました。

でも、2軒でもおなかいっぱいになりますね！

日高のバルは、時間をかけて、ゆっくりまわって下さいね

そーゆー事か・・・

バルが始まり、日曜日は、えらい事になってました

妻は「福祉まつり」に出てたので、バイトさんと3人で店をしたのですが、
開店早々から次々とお客様ご来店。

こりゃ無理だと思い、長男導入！

ですが、それでも無理・・・どうしようかと思ってたところに、私の妹が、
嫁ぎ先の家族や親せきと一緒に食べに来ました！

ラッキー

思わぬ救世主が現れました！（笑）

妹は、食べずに即手伝い

12時にもなってないのに満席・順番待ち

そんな状態が2時過ぎまで続き、席が空くようになる頃には、物も無くなり終了。

追加・追加で補充してましたが、手に負えなくなりました。

バル終了1時間前でしたが、終了させていただきました。

なんせ、普通に食べに来られるお客さんも多い上に、バルのお客さんがプラスされると
無理ですね！

3分の1くらいが、バルのお客さんで、なんで今年のバルはこんなに多いのだろうと不思議に思ってましたが、
よくよくバルのチラシを見ると、土日の昼にしてる店がほとんど無い

昨年までは、結構多いかったのですが・・・・

やっぱりバルも3回目となると、どの店も本音が出ますね

ウチも本当は、土日は無しにしたいのですが、土日しか休みがない人に悪いなと思い、
その優しさがアダとなりました

次からは、土日開催の店が少ないならウチも無しにしますね。


普通に食べに来られたお客様・バルのお客様、長い時間お待たせしてすみませんでした


で、もう一回土日があるやん

バル初日！

昨日から始まった「ひだかバル＆スイーツ」！

当店、少しメニューや期間など、ミスったかんじです

「10月限定メニュー」＋「予約制の板蕎麦」＋「バル限定メニュー」で、
厨房は、てんやわんや

そもそも、手間がかかり大変なので、限定でしてるメニューが
いっきに3つもする事になり、頭がまわりません

それほどお客様が多くなくても、超忙しいかんじで、疲労だけが大きいです


今日は、妻が私のかわりに「福祉まつり」に出てます。

という事で、バイトさんと3人！

えらい事になりそうです・・・

ご迷惑をおかけします。すみません

お早めに

10月限定の上に、10食限定という『石臼手挽きの丸抜き蕎麦』、好評です！

暇な日なら昼を過ぎても、まだありますが、早く売り切れになる事が多いので、
できる事なら早めにお越しくださいね。






『但馬屋惣兵衛』さん

『煮豆の欠片』さん


いつも、ありがとうございます！