これは、いなか御飯だな

 

↓　平成30年1月6日AM7：50きくのやお食事処で撮影

↑　冬の定番、たくあん漬けと野沢菜

大根がいい塩梅に乾燥して、歯ごたえのあるたくあんに仕上がりました。

朝ごはんは、たくあんとみそ汁、焼き魚なんかあったら最高ですな。どちらかというと野沢菜は夜、晩酌のお供かな

↑　我が家の田んぼの畔に植えてある小梅。

今年は梅の収穫が遅れたため、小梅は完熟。収穫時のフルーティーな梅のにおいが思い出されます。

↑　きくのや横の空き地で採れたフキを、我が奥方がキャラぶきにしました。

レシピは奥方の実家、佐渡の祖母から教えてもらったそうです。今では何でも検索すれば簡単に調べられますが、昔の味はなかなか・・・

1月6日の朝ごはん　左上の長芋の小鉢は人気がありますね、ほとんど残す人がいない

↓　平成30年1月7日AM7：55撮影

↑　石坂マイタケの炊き込みご飯、かなりうまいです。焼きのりでくるんで食べると最高で～す。

↑　この日の朝ごはんは2種類です。炊き込み御飯と、もみ殻かまどで炊いた白米。どちらも好きなだけお召し上がりください。

おいしい、おいしいと言ってもらえると栽培意欲が掻き立てられます。

今年、平成30年はさらにおいしいコメ栽培に励む覚悟です。