1/30ちゃんぽんうどんと、誕生日につきケーキ

滋賀県北部地方、晴れました
気分は爽快



昨晩アップした製麺所「可児めん」さんのおうどんは、お正月にお姉さまからの頂きものでして、
まだまだたっぷりあります
とっても美味しかったから、2日続けておうどんでございます

たっぷりの豚バラ肉と野菜を炒めて、うどんにかけました
美味しすぎてツルツル食べすぎてしまい、腹パン

今日は夫の57歳の誕生日
正真正銘のお爺ちゃん



美味しいケーキを買ってきました
この年になると、無事誕生日を祝える事が奇跡のようだと身に沁みるようになります

もう少ししたら、福井市に移動しまーす

又ね～



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1/29煮込みうどんで夕ご飯

今朝起きたら、外はハラハラと舞う幻想的な雪景色
物は言いよう、大嫌いな一生見たくない雪でございまーす



「(有）可児めん」さんのうどんです
ツルツルした、細目のとっても美味しいおうどんです

15分ほど茹で、ザルにあげて冷水で締めてぬめりを取るととっても美味しい
ちょっと手間だけど、これだけで2ランクアップ



出汁と野菜と一緒にグツグツ煮込みます
「これは量が多すぎて食べられないやね」と言っていたのに、
あーら不思議、あっという間に完食でした



久しぶりに弟君家へ差し入れしてきました



これだけあれば、暫く行けそうやね


木曜日の夜に滋賀県の自宅に帰り、もう明日には福井市に移動します
昨日も今日もあっという間に一日が過ぎてしまった
明日は用事を済ませてから、福井市に移動します

暗くなるニュースばかりやけど、皆様元気に頑張りましょう

又ね～

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1/27ナス炒めで夕ご飯

福井市は曇り空
夜には又雪が降るようです



ナスと味噌漬けしてある豚バラスライスと炒めました
味噌味が美味しくないわけがない

炒め物がかぶるけど、福井の美味しい厚揚げ、もやし、どんこ椎茸、ねぎの炒め物
ねぎが美味しくて甘くてどれだけでも食べられる
今晩滋賀県の自宅に帰る為、冷蔵庫の残り物消費日となりました
残った食材は、全部クーラーボックスに入れて持って帰ります

あとは、サラダとお味噌汁

雪が降る前に自宅に戻れますように
又ね～


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1/26シシャモで夕ご飯

福井市、雨が上がって晴れてきました
気分は爽快

3週間程前に福井市は大雪に見舞われ、福井市の街は大混乱になりました
今現在では車道はもちろん綺麗に除雪されていて、問題はないのだけど、
歩道の上には、除雪した車道の雪がまだこんもりと積み上げられていて、全く歩けないのです
歩こうと思うと、車道を歩かないといけないから危なくて仕方ない

ジムに行きたくても行けなくて、運動不足で体中カチンコチンでございます
1月は1度しか行けてない、、、
2月は忙しくなりそうだからお休みを貰おうと電話したら、
銀行の引き落としの関係で、前月の10日迄に手続きをしないといけないらしくて出来なかった
仕方ない、あたしのミスである



福井市の美味しいお揚げと、どんこ椎茸の煮物
ししゃもはフックラ美味しいししゃもでした
サラダと、お味噌汁

今朝ごみを出しに外に出たら、霧が凄くてとても幻想的でした
出したついでにちょっと散歩しようと歩いていたら、瞬く間に霧が晴れてきて、
太陽が顔を出してくると、大変爽やかな空気が流れました

年明け早々に可愛いbabyが生まれて、人生の中で最高に嬉しく安堵した事があったのですが、
今の世の中、テレビをつけると聞きたくない暗い情報ばかりで、気分が沈んでしまいます
どうかこの世に生をうけた無垢な子に、希望の持てる明るい未来が開けますようにと心から願った朝でした

良き日でありますように

又ね～


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無印良品のアロマディフューザーと8番ラーメンの夕ご飯

昨日の夕方福井市に移動しました
今日の福井市は、曇りのち雨

アロマが好きで、滋賀県の自宅では毎日クンクン犬のようにかぎまくる毎日ですが、
福井ではディフューザーがない為、お皿にお湯を入れてアロマを落として使ってたのです

超音波式、噴霧式、加熱式、ストーン式、リード式、色々タイプがあって、買うとなると本当に悩むところ
滋賀県の自宅では、寝室、玄関、リビング、トイレとタイプの違う物をそれぞれ使用中


悩みに悩み、2カ月ほど迷って無印良品のポータブルアロマディフューザーをお買い上げしました

OGPイメージ

ポータブルアロマディフューザー | 無印良品

旅先や自宅、オフィスでエッセンシャルオイルの香りを楽しみやすい持ち運べるアロマディフューザーです。水を使わず内蔵充電池で駆動するため、コード...

無印良品

 

小さいからトイレにも玄関にも手に持って移動できる



小さなディフューザーで只今癒され中



昨晩は、福井のソウルフード8番ラーメンで夕ご飯

お正月に貰った近江牛を漬けてあった味噌が、まだまだ全く問題なく使用できて、
捨てるなんて考えられない
漬けてある豚バラ肉と野菜を炒めて、塩味のラーメンにトッピングしてみました

野菜は、キャベツ、もやし、絹さや入り

又ね～

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1/24麻婆ナスの夕ご飯

滋賀県北部地方、晴れました～
お日様のパワーは凄いね
お日様の下にいるだけで気分が良くなるね



豚バラスライスを大き目に刻んで、麻婆ナスにしました
久しぶりの麻婆ナスは、とっても美味しい
味付けは適当

ナスを切ってから、まな板を洗っていたら、
小さな棘が手に刺さってしまい、思いのほかとっても痛いのです
小さな小さな棘を、老眼鏡をつけプラモ用の精密ピンセットを使って、必死のパッチで取ってくれました
夫、ありがとう



煮物は、牛蒡、人参、お揚げ、おひたし豆
味付け薄めにして、おかか、すりごま、一味で仕上げました

サラダはボリューミー



苺が美味しい

午後から福井市に移動します

又ね～

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セブンイレブンのスウィーツ

雨が2日間降って洗濯物が乾かない

昨日は体調が悪くて夕ご飯が作れなかったので、金曜日に作ったパスタを食べてもらいました
週末に作るパンも焼けず、セブンイレブンの金の食パンを買って来て貰ったついでの
お菓子が、こちらでーす



babyの動画を毎日送って貰って、癒されてます
元気に過ごさねば、可愛いbabyに会えないやね
「今日babyに会いに来てくれてもいいよ」とサトちゃんは言ってくれるけど、
勿論一日でも一分でも早く会いに行きたいけど、なかなか行けない、残念

又ね～

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ポルシェのスマホケースの話

今日は雨降りでしたね

10月の半ば頃、facebookの広告でポルシェのスマホケースを見つけ、ポチッとお買い上げしたのです

発送元はアメリカで、
待てど暮らせど全然配達されず、、、

四苦八苦しながら英文で未配達の連絡をメールで送り、やっとこさ先日到着しました



ジャジャーーン



MARTINI



gulf

待つこと3カ月の「あんた、地球を何回廻って来たんかいな」のスマホケースでーす
ちょっと嬉しい



木曜日に、あたしだけ一足お先に滋賀県の自宅に帰って来たので、パスタを作っておきました

又ね～

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ロース肉のみそ漬けと、ほうれん草とベーコン平茸の夕ご飯

福井市、2日続きで晴れました
昨日は洗濯物がカラリと乾き、お日様のありがたみを感じた一日でした



近江牛専門店「千成亭」のみそ漬けに使った味噌が、まだまだ再利用できます
勿体ないから捨ててはならぬっ(｀・ω・´)

厚めの豚ロースを漬けておきました
味が良くしみ込んで、柔らかくて「めちゃくちゃ美味しい」と口に入れる度に言ってしまう位美味しい
鹿児島県産の黒豚を漬けておいたけど、これだけ柔らかくなるなら、
安いアメリカ肉でも充分美味しく食べられるんじゃないかと思います

サラダの豆腐の上にかかっているのは、去年GoTOトラベルで飛騨高山へ遊びに行った時、
ホテルのカウンターで買ってきた棒葉味噌
とっても美味しくて、何につけても美味しくいただけます



ツヤツヤのトロトロです




これは一昨日の夕飯
ほうれん草とベーコンと平茸の炒め物
厚揚げ、葱、豚バラの炒め物

今日は一足先に、あたしだけ滋賀県の自宅に帰ります
又ね～

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ブルース

福井市では、先週の大雪の為幹線道路が大渋滞だったのと、
除雪が出来ていない生活道路にゴミ収集車が入ることが出来ず、丸一週間ゴミ収集が出来ていなかったのです

昨日やっと再開されたのだけど、昨日のプラごみが収集されてませんでした
各家庭のごみの量が多すぎて、手が回らなかったのかなと思われます
福井市のえらい所は、大雪1日目から「ごみ収集はできません」の情報がしっかり流れているところ
杉本福井県知事さん、ニュースでよくお見かけするけどかなり頑張っていらっしゃる



「桜木紫乃」さんの「ブルース」
この方の小説を、この一年間で殆ど読みました
どの小説も本当に面白くて、いつだったかNＨＫのあさイチに出ていらして、ますます大好きになってしまいました



昨晩は、
塩サバ
小松菜、ちくわ、福井の美味しいお揚げの煮物
サラダ
お味噌汁

今日も福井は雪ですよ

又ね～

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デジカメ君を買った話と、塩サバの夕飯

おっはようございます
昨日の午後福井市に移動しました
高速道路は、去年の緊急事態宣言と同じくらい空いていました



デジカメ君を買いました
いつも夫のお古を使っていて、ここ数年はアイホンでの画像が殆どだったけど、
今回はな、な、なんと、あたし専用デジカメ君を新調でございますよ～
メーカーは代々必ず「キヤノン」



新しいデジカメ君の画像
まあ、お任せオートで撮ってるから、上手いも下手もあまり関係ない



昨日の夕飯は、アイホン11Proの画像です

さて今週も元気に参りましょう

又ね～

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1/16鶏団子の味噌スープで夕ご飯

今日はかなり寒い
ヒーターの前から動けないです



昨日は、7時に目覚まし時計をかけておいたと言うのに、目が覚めたら8時半
飛び起きて用事がすべて終わったのが、夕方19時過ぎでしたよ
予定が狂ってしまって大騒動でございました
兎に角よく寝られる
幾らでも寝られてしまう、何とかならぬか、、、

鶏団子とネギのシンプルなスープは赤味噌です
体が温まって、美味しくてどれだけでも入っていく
出汁は、YOUKIのあごだし
https://www2.youki.co.jp/goods/1485

と、千代の一番
https://www.chiyonoichiban.co.jp/index.html



お正月に義妹から貰った、千成亭の近江牛の味噌ステーキの肉を漬けていた味噌が、たっぷり残っていて
勿体ないから捨てられません
ので、豚バラスライスを漬けておきました
燻製のような驚きの美味しさに大変身してくれました

ブロッコリーの芯を炒めると、何とも言えないオリーブオイルのような豊かな香りが
ブロッコリーから出てきて、ブロッコリーの美味しさにはまってしまいそう
スナップエンドウとどんこ椎茸も炒め合わせました

もう少ししたら福井市に移動します
早く暖かくなりますように

又ね～

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可愛いBabyが舞い降りてきました

元気ですよ～



我が家に男の子が産まれました
コロナ禍のこの厳しい時に、頼る人もいない大阪でサトちゃんは頑張ってくれました
イシ子、待ちに待ったお婆ちゃんでございまーす
いつになったらBabyに会えるのかな

Baby誕生とは関係ないけど、用事があって先週一足先に滋賀県の自宅に帰って来てました
ご存知の通り1週間前の福井市は、1メートル超えの大雪だったので、膝まである長靴をはきエッサホイサと帰って来たのですが、
我が街は思いのほか全く雪が積もってなくて、
流石に長靴で駅前を闊歩するのが恥ずかしかったのでした



夫が昨晩家に帰ってくるときに買ってきてくれたセブンイレブンのお菓子



とある会社からいただいた、超高級米「新之助」
毎年頂いております

又ね～

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近江牛のみそ漬けステーキとイワシの丸干し

福井市内の生活道路では少しづつ除雪が進んできました

アパートの駐車場は、50台以上車が停められるスペースがあるのだけど、
先日大型重機が入り、綺麗に除雪してくださいました
大家さんがしてくれてるのかと直接お礼を言いましたら、
アパートの住民の方がボランティアでして下さってました
氷点下の真冬日に心が温まりました、世界は優しさと思いやりに溢れています、
心からのお礼を申し上げます




3連休最後の夕飯はこんな感じ
前日と間違い探しのような夕飯ですが、
近江牛専門店千成亭の「味噌漬けのステーキ」ですよ～
甘さをかみしめ、柔らかさを再確認し、旨さを再再確認し、
これにて終了
ああ、美味しかった

サラダは、姉が持たせてくれた絶品焼き豚が入ってます

野菜炒めは、スナップエンドウとブロッコリーと福井の美味しいお揚げ



昨日は午後から出社し、帰りが22時近くになってしまったから
食べ過ぎないように少し残しました

肉じゃがに大きなどんこ椎茸を入れたら、出汁が出て美味しくて、
うっかり焦げてしまう所を直前に火を消したら、余計に美味しかったのでした
あとは、イワシの丸干し

又ね～

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1/10近江牛専門店「千成亭」のみそ漬けステーキで夕ご飯

福井市は今日は晴れましたよ～
雪よ、融けよ～どんどん融けよ～

朝起きたら、近所のカーポートが崩れてました
カーポートの中の車はどうなってしまったのか

福井市で走っている車の話ですが、
滋賀県に比べると格段に外車率が高いのです
ベンツは当たり前にいつも走っているから全く特別感はなく、ポルシェでも全然珍しくない
我が街でポルシェが走っていると
「ホホーーッ、すごいな、どれどれどこぞの金持ちっぽい人やな」
とついつい見てしまうのだけど、いちいち見てたらキリがない
軽自動車率は、滋賀県に比べるとかなり低い
福井市の皆様は、金持ちが多いと思われます（当社比）

昨晩は、我が滋賀県が誇る「近江牛専門店千成亭」のみそ漬けのステーキでございますよ～



義妹からの頂きもので、腕に抱えてワッセワッセと運んできました

近江牛味噌漬 MD40 | 近江牛の千成亭

滋賀彦根の近江牛専門店「千成亭」です。良質な近江牛をご自宅用へ。内祝いや記念日などのギフトに最適な近江牛の通信販売を行っております。ステーキ...

近江牛の千成亭

 

指折り数えて待っていた1月10日がやってきました
お昼も食べず、お腹がグーグーなるのを我慢し、
いざ実食



塩分は少し高いけど、噛めば噛むほど旨味が溢れる甘い美味しい肉です
味噌漬けの効果で繊維もほどけて、柔らかいお肉です

まだまだあるから、今日の夕飯にも登場予定

味噌は西京味噌で、取っておいてほかの料理に使います



スナップエンドウと葱の炒め物はステーキのみそを絡めて食べました

さて、運動不足だから雪道をウォーキングしてくるね
明日から夫は会社に行かねばならないけれど、車を駐車場から出すことは不可能な状況
どうなる事やら
又ね～

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