Wマスターからは「B」の話は聞いたことが無かった。

和食Wと、半年で閉店した「B」は、歩いて数秒の距離しかなく…。

本来なら同じような和食ということで、Wマスターは危機感を持ったとしてもおかしくなかったのですが…。

Wマスターからは、「B」の話題は1回も出ませんでした。

一番、大きな違いは「B」は料理人を雇ったことですね。

その分、売り上げを人件費に充てることになったのかな…と。

Wマスターはオーナー料理人だから、人件費は自身分だけ。

その違いが大きいのかな。


「B」の料理人は、紹介だったそうです。

周りの店から聞いたけど、某店が開店祝いを持って行ったときに、その料理人とトラブルになって…。

その開店祝いを持って帰ったとか。

それを聞いて、ちょっと扱いにくい人だったのかな？と。


数週間は「臨時休業」でしたけど、結局は閉店。

「その間は、違う料理人を探していたんですかね？」と鉄板焼屋Oマスターに聞いたけど…。

「それは違うと思います。」とのこと。

Oマスターは別の話を聞いたのかもしれません。