本日夜は、取引先の親睦旅行の帰りに静岡駅内ASTYにある「Soup Stock Tokyo」に行って来た。
東京駅前「丸ビル店」など首都圏を中心に各県に37店舗あるスープ専門店。
今回は、カレーセットをオーダー。カレーにスープとジュースが付いている。
スープとジュースは選ぶ事ができ、オマール海老とわたり蟹のスープ・オレンジジュースを選ぶ。
まずはカレー。ここのカレーは独特の味だった。辛さは控えめだが、香辛料なのか変わった味がする。
でも苦手な部類ではなく、かえって新鮮ささえ覚えた。
お米は、玄米が中心で甘みがあって美味しい。
次はスープ。数多くのスープの中からセレクトしたのは、オマール海老とわたり蟹のスープ。
このスープの決め手はオマールの頭にあるらしい。
頭部に凝縮されたミソのうまみと玉ねぎ、にんじん・セロリ・トマト・ハーブなどが
美味しさを形成している。
さらに3種類の魚貝ブイヨン・牛乳・はちみつ・わたり蟹を加え、じっくりと煮込み完成だとか。。。
濃厚かつ贅沢な一杯である。
たしかに深い味わいで、大人の味といった方が適切であろう。
お腹が空いていたのもあって、ご飯を大盛にしていただき満足の夕飯であった。
食べている最中、お客さんも途絶えることなく入ってきたのでかなりの人気店なのであろう。
スープは数多く種類があるので、また違った味のスープを試してみたい。
(お店のホームページ)
http://www.soup-stock-tokyo.com/index.html
東京駅前「丸ビル店」など首都圏を中心に各県に37店舗あるスープ専門店。
今回は、カレーセットをオーダー。カレーにスープとジュースが付いている。
スープとジュースは選ぶ事ができ、オマール海老とわたり蟹のスープ・オレンジジュースを選ぶ。
まずはカレー。ここのカレーは独特の味だった。辛さは控えめだが、香辛料なのか変わった味がする。
でも苦手な部類ではなく、かえって新鮮ささえ覚えた。
お米は、玄米が中心で甘みがあって美味しい。
次はスープ。数多くのスープの中からセレクトしたのは、オマール海老とわたり蟹のスープ。
このスープの決め手はオマールの頭にあるらしい。
頭部に凝縮されたミソのうまみと玉ねぎ、にんじん・セロリ・トマト・ハーブなどが
美味しさを形成している。
さらに3種類の魚貝ブイヨン・牛乳・はちみつ・わたり蟹を加え、じっくりと煮込み完成だとか。。。
濃厚かつ贅沢な一杯である。
たしかに深い味わいで、大人の味といった方が適切であろう。
お腹が空いていたのもあって、ご飯を大盛にしていただき満足の夕飯であった。
食べている最中、お客さんも途絶えることなく入ってきたのでかなりの人気店なのであろう。
スープは数多く種類があるので、また違った味のスープを試してみたい。
(お店のホームページ)
http://www.soup-stock-tokyo.com/index.html