本日は
久しぶりに囃しやに新しい日本ワインが仲間入りしました
1本目は井筒ワインの2010年メルローです
塩尻といえばやっぱりメルロです
長野県原産地呼称管理制度ＮＡＣに認定された逸品。塩尻といえばメルローと言われるほど、世界的にも上質なメルローが生まれます。
その中でも、井筒はトップクラス！安定して質の高いメルロがいい意味で、アンバランスな価格で提供されています。
上品な果実味が骨格を優しく包み込むような柔らかな味わい。メルロー独特の青っぽさも感じ取れますが、果実味、酸味、タンニンとのバランスが絶妙。
少しクールな感じで、穏やかな赤ワインに仕上がっています。
2本目は長野の小布施酒造から、ドメイヌソガ 2010年 ソーヴィニオンブランです
ワイナリ―に―番近い距離の所にあるクマンド農場のソ―ヴィ二ヨンブランです。 3MHというヴレープフル―ツ香の成分を発現させるようね特別な酵母は―切使用せず、普通の酵母による醗酵ですが柑橘の香りが心地良く現れています。
ご来店の際には是非どーぞ
