3周年＆リニューアルオープン♪

お陰様でHAPPY　TABLEは
無事に3周年を迎え
リニューアルオープンいたしました

新たな空間でのお教室準備風景

（キッチンタイルのポイント部分は輸入がまにあわず、後日変わります）

心より感謝の気持ちをこめて

これからもどうぞよろしくお願い申し上げます

完成♪

お陰様でリフォーム、大きな工事は終了しました

まだしばらくの間小さい工事は続きます。

すっかり家が生まれ変わりました
デジカメが壊れてしまい、映像でご紹介できませんが、
マンションリフォームがここまで可能なのだと
本当にステキなわ我が家になりました

工事後半後、完成がお教室にまにあうかどうかかなりドキドキいたしましたが
職人さんたちも
最後の1週間くらい残業や
日曜日まで工事に来て下さり、
昨夜無事に完成にいたりました

年内目標に家の中を整えて行きたいと思います

いよいよ明日HAPPY TABLE3周年リニューアルオープンです

INAXの町田さんやスタッフの皆様、
ライファ宇都宮西の大塚さん、山崎さん、前川君、スタッフの皆様。
大工の柳沢さん
家具の星野さん、
塗り壁の三峰の大房さん、
タイルの松本さん、
電気工事のこばりさん、
その他多くのスタッフの皆様。
多くの方々からのエール
そして私の希望を最大限聞き入れてくれて、
リフォーム中も日夜サポートしてくれた主人に感謝の気持ちでいっぱいです

明日からのクラスへお越し下さる皆様
生まれ変わったお教室で楽しみにお待ちいたしております

もう少し♪

今週仕上がり予定の
リフォーム工事が大幅に押しています・・・

今日も色々な業者の職人さん達が、
急ピッチにかつ丁寧に、そして楽しそうに作業を進めてくださっています

数日前、さすがの私も見るに見かね
巻きを入れました

後期のクラスが近づいているのでさすがに
焦りが・・・・

昨日預けた荷物が戻りましたが、
その中、まだまだ工事続行しています！！！！

引越しと工事が同時進行なんて
予想していませんでした・・・

まあ人生何事も体験ですね

といいつつ、段々、耐久力レースのようになってきました・・・。
さすがに昨夜は
心身の疲れがピークに
その上長いことキッチンやリビングが思う様に使えないので、
ブチ切れ寸前！！！！！！
思う存分キッチンを使いたい、片付けたい～～～！！！！！
いえ主人にはブチ切れていたと思います
（気の毒に・・・ここで陳謝です）

怪我をし、
運動不足、リフレッシュ不足も響いているかもしれません・・・
太陽の光不足で、肝臓がお疲れモード？！怒りの感情が出てきてしまうなんて・・・。

今朝は早朝から太陽の光を浴びながら、
ヨガのクラスを受けたら、
ココロが落ち着き、疲れがスーッと抜けていきました

ヨガの癒し効果と、
太陽の光で肝臓浄化ができたみたい

工事終了は来週水曜日の予定です

足指の骨もまだつながっていませんが・・・
工事終了頃には完治ではないかと。
ただ、安静に出来ないので、若干長引いている感じが・・・。
やむをえず力仕事をすると
まだ翌日まで痛みが響いています～～～

今はゴール前の一番苦しいときではないかと？！
まもなくランナーズハイ（私の場合スイマーズハイ？！）が来て、
HAPPY なゴールが訪れます！！！！
ゴール後の幸せな生活（新たなスタート）をイメージし、
完成を心待ちにいたします

そして今日は満月ですね
月の光から
沢山エネルギーを吸収したいと思います

どうぞステキな満月をお過ごし下さい

松本塾上級修了♪

お陰様で河口湖で6月から2泊3日で3回にわたり開催された、松本塾上級が無事に修了いたしました


富士山のお出迎え～


修了証書をいただき皆さまにっこり


宿題のかつら剥きも先生からお褒めのお言葉をいただきました
ようやく和食のスタートラインに立てような気がいたしました
師範科まで、さらに練習を重ねたいと思います

3回目の今回もおもてなしにも向く数々のお料理を学びました。
回を重ねるごとに、先生、スタッフの方々、参加者の心が一つになり、
塾が進行されて行った感じがいたします。


上級修了制作の昼食

お料理だけでなく、
松本先生の人となりを学ぶといった感じの松本塾

毎回あっという間に時間が過ぎていきましたが、
お料理のテクニックだけでなく、
精神面での学び、気づきが本当に大きかったです

先生のように
常に穏やかで、にこやかに、芯をしっかりもって人生を歩いて行きたいなあと
思いました


先生の前世の前世は豆でいらしたとか？
豆柄のお帽子が良くお似合いに


先生方からいただいたメッセージを大切に
マクロビオティックインストラクターとして多くの方々のお役に立てるよう
日々精進し、
また来年度の師範科を目指したと思います

河口湖を出るときには光の柱が見えました

松本先生、村上さん、スタッフの皆様
全国の姉妹達
来年の再開を心より楽しみにいたしております

素晴らしい出会い、機会、
そして数々の素晴らしい体験に感謝の気持ちをこめて

秋のタンボ・ロッジさん♪

タンボ・ロッジさんへ
夏前からずーっと行きたいと思いつつ、
ようやく実現

ただいま～という感じです
ホッとしますね～

南会津は秋の気配が
ダイニングには石油ストーブが
火のぬくもりは温かみがあり、良い感じです

とにかく静かです

このところ工事音の中で生活をしていたので、
自然の静けさが本当にありがたく感じました

やはりこちらでのお楽しみは会話とお食事

☆メニュー


前菜
厚揚げのブルベリーソースがけ


以外な組み合わせですが、
色もきれいで、味もマッチしていて美味しいのです～

ペルーワンカベリの郷土料理
白チューニョのクリーム煮

白チューニョのクリーム煮の上に
コタン（大豆タンパク）を豚肉の皮に見立て、カリカリに
その下にコタンをほぐしたもの、
チューニョ、ブロッコリースプラウト。
う～～んノックアウト

スープ
エクアドル風緑黄色野菜のスープ

スプーンを入れて写真を撮り忘れたので
中身は不鮮明かもしれませんが・・・
具沢山で身も心も温まります

メイン
ペルー風そぼろ丼


ごはんは普通盛りでお願いしましたが、
ボリューム満点
お豆腐ベースのそぼろとレタスの組み合わせが
なんとも言えず美味っ
三五八漬けも美味しい～

そしていよいよクライマックスの
デザート

ベーキングパウダー不使用
山栗のモンブラン

支配人が山栗を拾い、
ゆでたものをくりぬいて下さったようです。
山栗は小さいので地道な仕事なのです
しかもモンブランを主人が食べたことがないからと、
メニューに加えてくださっていたの～
予約時からタンボ・ロッジさんのモンブランをいただきたいなあと思っていた私は
メニューボードを見た瞬間にヤッターという感じでした
大感激
う～ん感動
う～ん幸せ～

かぼちゃのクリームも絶品
スモモソースとキャロブソースのハーモニーも素晴らしいの
お二人の真心いっぱいのデザートです
栗＆かぼちゃ好きの私にはたまらない１品でした

朝食


う～～～ん、やっぱり幸せ～
しっかりパンのおかわりも
自然の風景を眺めながらの朝食は最高

伺うたびに様々なことがバージョンアップされていて、
ご夫妻の生き方からは学びが多いのです


タンボ・ロッジさんは建物も手作りです。
リフォーム中、家が作り上げられていく様を見ながら生活している身の上には
あれだけの快適空間をお二人で作られたことの素晴らしさをあらためて実感。
お料理も全て手作り。
建物も食べるものもご夫妻の温かい真心で作られている宿だということを
再認識できた心温まる滞在になりました

家から車でわずか２時間の距離に
こんなステキな宿に恵まれ、幸せです

足も安静に出来ましたし
お陰様でカラダもココロもすっかりリラックス＆リフレッシュできました