今日から始まった「大阪クラシック」
これは大阪市が主催し
大植英次氏がプロデュースする音楽イベントです。
今日から９月５日（土）まで、御堂筋のあちこちの会場で
沢山のミニコンサートが開かれます。
「御堂筋にあふれる音楽～」というサブタイトルどおり
１週間で延べ１００もの多彩なプログラムです。
今日は初日の日曜日
御堂筋沿いの「カフェ・ド・ラ・ぺ」でのプログラムを
聞きに行きました。
曲は メンデルスゾーンのピアノトリオ
ヴァイオリン 中西智子
チェロ 石田聖子
ピアノ 宮脇貴司
１時間も前から行列が出来ていてびっくり。
こんな会場です。
ガラス窓の向こうに御堂筋のイチョウの緑が気持ちよく
目の前で奏でられる音楽にしばし酔いしれました。
チェロがとても気持ち良い音色で体にしみこむようでした。
我が家の婿殿の実家から、お家で出来たイチジクを
沢山頂きました。
イチジクはペクチンが多くジャムにしやすいというので
早速ジャムに挑戦してみました。
沢山出来ました。
イチジクは洗って皮を剥いたら７００ｇありました。
ネットで作り方を調べたら砂糖は分量の１割から２割くらいでもＯＫとのことでしたので、２割強のお砂糖を入れました。
ここで問題
さて、レシピに書いてあるイチジクの分量は皮を剥く前の重さか
皮を剥いてからの重さか・・・。
たいていは皮をむく前なのでしょうね。
皮をむいてからの重さの２割にしたので
甘みが薄く、煮る時間も短かったのか
さらっとした感じに出来上がりました。
ジャムはこの煮詰め加減が難しいですね。
ある雨の日、雨の様子を見ようと
カーテンの隙間からベランダを覗いてびっくり
小鳥が雨宿りしていました。
ピーピーとかわいい声で鳴いています。
そーっとカーテンを閉めて・・カメラ、カメラ
もういなくなったかな～と戻ってみると
まだいました。
暫くして行って見ると、まだいて
親鳥がえさを運んできていました。
時々覗いてみましたが、午前中ずっといたようでした。
家族揃って雨宿りとは・・どうした事でしょうね。
小鳥が大きくなって巣に入らなくなったのでしょうか？
午前中は時々気になって見ていましたが
２階のベランダなので、その内忘れてしまいました。
ところが、翌朝良いお天気で洗濯物を干しに出て
わぉ～、ベランダが糞だらけ！
なんてこったい！
「立つ鳥跡を濁さず」というではないか、プンプン。
日よけに育てているゴーヤですが
今年は、じか植えにしたら
３本で充分茂り、実もいっぱいつけています。
毎日食べて、ご近所さんにもおすそ分け
でもさすがに段々飽きてきました。
料理法も色々ためしてみましたよ。
美味しかったものをご紹介します。
これは生ですが、スライサーで薄くスライスしして水にさらします。
同じく薄くスライスしてさらしたたまねぎと一緒に
マヨネーズで和え、鰹節をたっぷりかけたもの。
ＴＶ番組「はなまるマーケット」で紹介されていたレシピです。
生なのに驚くほど苦味がありません。
もう一つはこちら
綿を取ったゴーヤを包丁で薄く切って
粉をまぶしてパリッと油で揚げます。
粉は小麦粉と片栗粉を半々にするといいです。
熱いうちに塩コショウで味付けするだけ
ビールのおつまみにばっちりです。
この夏は例年より気温が低く
過ごしやすい方だと思いますが
毎日ゴーヤを食べて元気です。
随分前に紹介したねこやまさんのあみねこさん。
仲間が増えました。
「るんるん♪仲良し兄弟だ～」
「二人で居るとたのしいよ！」
「洋服着せてもらったよ。
気に入ってるならもう少しうれしそうな顔したら？って言われたけど
これが精一杯の顔ですから～。」
梅雨が明けないまま８月に入ってしまいました。
大阪の最後の夏祭り、住吉大社の夏祭りも終わりました。
今日、神輿渡御祭といって神輿が堺の宿院頓宮に渡っていきました。
さて、７月も暑かったのに、
生徒さん頑張って作品が出来上がりました。
鉤針編みのベストです。ニッケの編み図をもらって
あまれました。モデル？はい、ご本人です。
去年私が編んで見本に教室に飾っていたのですが
誰も編みたいとは言わなかったのです。
今年私が着てみたら、大人気になった四角いベストです。
サイズを少し大きくして編まれました。
これは冬物のマントです。
今から編んでおけば準備ＯＫ。何時寒くなっても大丈夫。
でも、編むのも見るのもちょっと暑いですね～。
私は今月仕事がはかどらずアップする作品なしです。
８月はもう秋物の作品や糸見本などが出てきます。
うかうかしては居られませんね。
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