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しらすとネギの海苔巻き卵焼き~♪
お弁当や、朝ご飯に活躍してくれる我が家の卵焼き
ラー油がちょっぴりピリッとして、海苔の風味もアクセント。
しらすも入って、カルシウム&たんぱく質&ミネラルOK
ご飯のおかずにピッタリなんです
*材料*
・卵 2個。
・しらす 約大さじ2。
・ネギ(小ネギと白ネギ) 適量。
・醤油 少々。
・和風ダシ(顆粒) 少々。
・ラー油 3~5滴。
・ごま油 少々。
・海苔 2/3枚。
*作り方*
卵、醤油、和風ダシ、ラー油を混ぜ、しらすとネギを入れて混ぜます。
フライパンにごま油を入れて少々熱し、卵を半分だけ流し入れます。
その上に海苔をのせて、海苔を巻き込みながらクルクルと途中まで焼きます。
また残りの卵を流し入れ、最後まで巻きながら焼いていきます。
半熟にならないように、しっかり焼いたらOK。
火は中火で、慌てずにゆっくり焼くことが失敗無く焼けるコツです。
お弁当に入れるとこんな感じ~
今日の娘のお弁当にも入れました大森屋の、のりのりコンテストに参加中☆
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yu
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