9/2 レバニラ炒め♪

おはようございます♪

９月ですねー。夏も終わりますねー。

まだまだ暑いかもだけど、

お店とかいくと、もうハロウィンバージョンになってたりします^^;

私的には早く秋になってほしーですけどね♪

けど今朝は寒かったぁ^^;






この日のメニューは・・・

＊レバニラ炒め。
＊揚げるだけ春巻き。
＊ポテトサラダ。
＊わかめと卵のスープ。
＊白いご飯。





＊レバニラ炒め。
レバーは牛乳に入れてモミモミし、そのまま少し浸しておく。その間野菜を切る。ニラ、玉ねぎ、にんじんを用意。
ニンニクと生姜をおろしておく。レバーを流水で洗い、ペーパーで水気を取り、
片栗粉を付けて多めの油で焼くか、揚げる。火が通ったらいったんレバーを取り出しておき、
フライパンで野菜を炒め、かるく塩コショウし、レバーを戻して、醤油、オイスターソース、
砂糖ちょこっと、水少々、おろし生姜とニンニクを入れて炒め絡める。









＊揚げるだけ春巻き。
冷凍の春巻きを揚げただけー。









＊ポテトサラダ。
前日作った青海苔混ぜてないバージョン。
常備菜。









＊わかめと卵のスープ。
鍋にごま油入れてわかめを炒めたら、水を入れて、
鶏ガラスープの素、塩、コショウ、醤油少々入れて味付け。最後に溶き卵を入れる。




ごちそうさまでしたー♪

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