梅酒＆梅ハニージュース

　　　　左：梅ハニージュース、右：梅酒


　　今年は　泡盛で作ってみた～

　　梅も、今年は　デカくてキレイ　1Kg ３００円

　　～～正確には、1.2Kg入ってた～～

　　やっぱ　梅の里ならではにしても今年　安っっ！！

　　去年は　普通の梅ジュースだったから、

　　梅ハニージュースは　今年　初～

　　「元気100梅」ジュースと　どっちが　うまいか

6/27今日のおうちごはん

　

ひじき入り炒り豆腐、赤じゃがのポテトサラダ、
　　　　　　　　　　　　　サーモン野菜のっけもり



今日は本家から　赤いじゃがいもをいただいた



さつまいもみたいな　おじゃがさん

切ってみたら　やっぱ　さつまいもみたく　黄色～

ポテトサラダにすると　おいしいってゆ～んでやってみたら、

甘みがあって　超～旨かったぁ～～

いつもは　隠し味に　ちょびっと練乳入れたりするんだけど、

これはそんな必要ナシ！！ホント美味しかったょ

RIEさん　旦那サマ　ありがとねぇ～

筍もいただいてぇ明日は筍ごはんだぁ～



　　　～～ひじき入り炒り豆腐　レシピ～～


☆材料　　　①木綿豆腐、②人参、③長ネギ、④挽肉、⑤干ししいたけ、

　　　　　　　⑥卵、⑦乾燥ひじき

☆調味料　　ごま油、酒、しょう油、さとう


作り方

フライパンにごま油を熱し　④③②を炒める。
パックから出した豆腐を　水切りせずにそのまま手でほぐしながら
フライパンに入れる。豆腐を入れたら　⑦をそのまま少々入れ、
干ししいたけも　そのまま手で砕いて入れ、しょう油、さとう、
酒で味付けしながら炒り煮する。最後に溶き卵をまわし入れ
炒めてできあがり～

ポイント

乾燥ひじきも　干ししいたけも　そのまま入れても
豆腐から出る水分と　調味料で　炒り煮してるうちに
良いダシを出しながら、手間いらずでもどるので　大丈夫！
出来上がったら、熱々で食べるより、少し冷めぎみのが美味しい。
おいておくうちに、余計な水分も吸ってくれるので


我が家では　ご飯にのっけてモリモリ食べる人気メニュー

入れる野菜はお好みDEど～ぞ

ダンナの夕飯

　　　

　　　ダブルチャーハン＆中華風野菜スープ



はじめての　「カテゴリ　おうちごはん」　の登場！


でもね、今日は　私と子供たちで　

私の働いてるお店で　外食しちゃったぁ

ダンナは、社員旅行行ってたため、仕事がたまっちゃったらしく・・・

深夜の帰宅で　ドイツ対スウェーデン見ながら　今さっき夕飯だぁ～

外食だったから　なんにも無くて　超w　ありあわせ～

残すかと思いきや　全部食べちゃったぁ～



　　　　　　　　　　～～　レシピ　～～


☆材用　　　①長ネギ、②小ねぎ、③ウインナー２本、④卵２個、
　　　　　　 　⑤干ししいたけ１個、⑥にんにく１個、⑦ご飯どんぶり１杯、
　　　　　　 　⑧いりごま

☆調味料　　塩、こしょう、しょう油、麺つゆ、ごま油



作り方

フライパンにごま油と刻んだ⑥を入れ、香りがたったら、①③を刻んで炒め、
⑤をもどさず、かたいまま手で細かく手でくだきながら入れて炒める。
塩こしょうしたら、④を入れて炒め、④が半熟ぎみになったら⑦を入れ、
塩、こしょう、しょう油、麺つゆで　味付けしながら炒める。
最後に　②⑧を入れ　さっくり炒めたら　できあがり～

スープは　きゃべつ、にんじん、玉ねぎ、わかめを入れ、粉末中華スープで
煮込み、塩こしょう、しょう油少々、麺つゆ少々で味をととのえ、ごま油を
たらしたら　できあがり～
　


ポイント

干ししいたけは、もどさず小さく砕いて入れると、だしも良く出て
余分な水分も吸ってくれるので、パラパラしたおいしいチャーハンになる。

麺つゆは、だしも甘みも旨みも入ってるから、一石二鳥！

私の料理は　簡単！早い！安い！うまい！ズボラ！の５拍子だぁ～Yo

南の島から～おかえりィ～

ダンナが、石垣島から　帰ってきた。


　　　　　　　　　　　　　　　　　



ちゅらさんの撮影現場だったとこに行ったり、
　　　　　　　離島めぐりで　竹富島にも　行ったらしい。
　　　　　　　　　

素敵なとこだねぇ～～　　　　　

　　　　　　　

行ったことないんだぁ～　沖縄ぁ～

住みたいとは　思わないけどぉ～

たまぁ～～に行って　マリンスポーツしたり～

海辺で　ボケぇぇ～～と　したり　したいなぁ～～　


ラフティ　超～～　旨かったってぇ　











　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　





　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

南の島へ

今日　ダンナは　石垣島へ　旅立って行った。

会社の社員旅行だけどね♪

飛行機なんて、あんな鉄のかたまりが　空を飛ぶわけがない！

なんて、明治生まれみたいなコト言ってたダンナ　

ジェットコースターも観覧車も　大っ嫌いな　うちの旦那様　

だから、もちろん！飛行機も　　初　

無事、石垣島へ降り立つと、「無事　飛行機クリア～」ってメールが

「おしっこ　チビんなかったぁ？」　ってメール返すと

　かかってきて、「はぁ？？どってことないっしょ」　・・・

まあね。　強がり言わしといてやりますかっ　

沖縄は梅雨も明けたみたいだしィ　　　イ　イ　ナ　～　



















　　

不思議なスーパーチャリ

今日、私の働いてる店に ちょっとおもしろいヒトがきた。
おばちゃん同志、仕事の昼休みのおねえサンや肉体労働者、学生、
BMWに乗ってくるダンディでオシャレなおじいちゃんetc・・・
いろんなヒトがランチしに来るけど、ホント今日は気になって。
オープン時、1番のりでやってきたそのヒトは、チャリでやってきた。
そのチャリには、扇風機が付いてて 虫取りの網もあった。
持ち物には 水が入っていると思われるタンクと スーパーの袋ふたつ。
そのほか色々な物持っていそうだったけど、あんましジロジロ見る
のも失礼だし。会話をしても これまた絡みづらく・・・。
最初に日本酒とワインを飲んでいて、料理が出てきてもなっかなか食べない。
ワイングラス片手に店の中歩きはじめるし。
相当な時間をかけて食べ終わると、食後にアイスコーヒー飲んで
またブツブツとよく解らないことを呟いて、不思議なチャリに乗って
風を切って去っていった・・・
あのヒトは 何処から来て、何処へ行ったのだろう。
あの扇風機と 虫取り網と タンクは どうするんだろう。
チャリにいっぱいのってた荷物はなんだろう。
旅でもしているヒトか？？
いいや！ やっぱ？？？？？？？？？のヒトか？？？
ホントに今日は 気になったなぁ～