今日の娘のお弁当♪
今日も普通に学校＆部活です☆
今日は、ゆうべの夕飯のおかずがピーマンの丸ごと肉詰め揚げだったので、
そのときにお弁当用に、ピーマンの肉詰めを作っておきました。
なので朝は焼くだけ～。
メニューは・・・
☆ピーマンの肉詰め。
☆しらすと青海苔のだし巻き卵。
☆ししゃもの磯辺揚げ。
☆ほうれん草とコーンのバターソテー。
☆竹輪のしそチーズ巻き。
☆プチトマト。
☆ごま塩かけご飯＆梅干し。
☆捕食は、ゆかりご飯の梅干しおにぎり。
☆100％りんごジュース（凍）。
☆水で薄めたアクエリアス（凍）。
☆ピーマンの肉詰め。
前日の夕飯のときに作っておいたピーマンの肉詰め。
昨日の9/7のおうちごはんの『ピーマンの丸ごと肉詰め揚げ』に作り方を書いてます。
ピーマンを半分にカットしてタネを取り洗ったら、内側に片栗粉を振って、肉を詰めます。
油を敷いたフライパンに、肉の面を下にして弱火でじっくり焼き、裏返してさらに焼きます。
火を強火にして、水か酒を少々入れて蓋をし、1～2分蒸し焼きにして水分がとんだらＯＫ。
ケチャップをかけてお弁当箱へ。
☆しらすと青海苔のだし巻き卵。
溶き卵に、醤油ちょこっと、だし汁少々、しらす、青海苔を混ぜ、ごま油を入れた
フライパンで形よく焼きます。
☆ししゃもの磯辺揚げ。
小麦粉に青海苔を入れて水で溶いて衣を作り、ししゃもをくぐらせて油で揚げます。
☆竹輪のしそチーズ巻き。
竹輪は縦に切れ目を入れて開きます。（開きずらいけどがんばって！）
その開いたところに、半分にカットしたスライスチーズと大葉をのせて
くるくると巻き、２箇所にピックを刺したら、ピックとピックの間を包丁で切ると２個出来ます。
今回はお弁当箱に入らなかったので、１個しか入れなかった。
朝晩はだいぶ涼しくなったけど
やっぱ昼間はまだまだ暑いよねぇ～～～(＞▽＜；； 
私は秋生まれだから・・・・・
やっぱ 秋とか冬が好きだな。
さーーてと、夕飯の支度しなくっちゃ～。
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何だかムシムシして嫌～な陽気ですね
ピーマンの肉詰め、私も大好き
私はいつもピーマンを半分に切った状態で作ります。
丸ごとでもいけちゃうんですね
ウチのチビ…水曜日の練習で腿裏が肉離れになっちゃいました
そこで質問なのですが、筋肉を再生させるのに一番良い食事って、どんな物がいいんでしょうか？
パソコンや本で少し見たのですが、魚が良いと書いてあったのですが…チビは魚が苦手でして
魚嫌いの子でも筋肉が作られるような、代用となる食材ってありますか？
息子くん、怪我しちゃったんですかぁ(＞▽＜；；
怪我を早く治すのにはお魚だけではありませんので
大丈夫ですよ(^_-)-☆
たんぱく質をたくさん摂ることをおススメします☆
たんぱく質とは、肉、魚、卵、大豆、大豆製品など、おもに主食になるおかずです。
動物性植物性がありますが、どちらも摂取したほうがいいです。
たとえば、
今日のおかずは鶏肉の照り焼きが主役だったら、その他に、冷しゃぶサラダ、納豆、ししゃも、お豆腐の味噌汁というように、おかずを増やしてください。ししゃものようなお魚が嫌いだったら、しらすをすり潰して豚ひき肉とおろし生姜を混ぜて、肉団子スープなどにしてもいいですよね。練習がまったく出来ない状態のときは、炭水化物は控えめに食べる。その分、おかずを増やすのです。ビタミンミネラルも大切なので、お野菜や果物（100％ジュースでも）も一緒にたくさん摂取してね。
カップ麺やスナック菓子、菓子パンはおススメできません。
お魚も、できれば食べられるように努力したほうが良いですね。
マグロやサーモンをサイコロ状にカットしてパン粉を付けてフライにし、レモンを絞ってタルタルソースなどで食べるとけっこう食べられますよ♪かじきの竜田揚げをネギソースで食べたり、ししゃもの頭としっぽを取って豚肉で巻いてかるく塩コショウして片栗粉付けてから揚げにしたり、開いてある生さんまに生姜の絞り汁をかけて、チーズとしそをのせて、クルクル巻いてパン粉を付けフライにして、ソースやタルタルで食べるとかね。
お肉もお魚も卵も豆も豆腐も、毎回たくさんのおかずを食べて、早く治るといいですね☆
ママも大変だけど頑張って～p(*＾-＾*)q
またわからないことがあったら、書き込みしてくださいね(*^^)v
私にわかる範囲ですが
すぐコメ返ししますね～♪o(*^▽^*)o
早速の回答ありがとうございます
ふむふむ…タンパク質ですね
みゆママさんが教えて下さったメニューや栄養のバランスを考えて、頑張って作ってみます
またピンチ