雅＠白河

雅スペシャルを麺硬めで注文。
麺硬めが私にはちょうどいい硬さなので
毎回、硬めでお願いしています。



写真でもわかるとおり背脂多めで
それがスープに甘みを加えている（ような気がします）

ワンタンもトロトロで私の好みのタイプ。
チャーシューは…薄かった…。

こちらは餃子。


ところで、また新しいメニューが加わってました。
「黒みそ」と「黒ごまみそ」
黒ごまみそは、おそらく黒・ごまみそ、で区切るのが正しいと思われます。
黒ごまが入ってるわけではなさそうです。
黒系は、焦がしニンニク油が入ってると書いてありましたので。

他にも黒雅もありますが、以前に黒雅を注文して
私の好みとは違ってたので、気になったけど
今日は普通に雅スペシャルにしときました。

ま、次回行った時に試してみたいと思います、たぶん…。


ご協力よろしくお願いします
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